产后脸上长了痘痘,中医药学院毕业的我第一时间就想到是气血不和。四物汤和补中益气汤这些汤剂口感实在不好,当归乌鸡汤补得也太急躁,所以用温和的药材慢慢改善气血……
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料乌鸡500g红枣适量枸杞适量黄芪适量党参适量生姜少许盐少许补气和血乌鸡汤的做法步骤
1. 洗干净药材,乌鸡和姜。药材需要泡半个小时(因为药材干燥了,组织紧密结合,清水软化渗透组织有利于有效成分析出。)
2. 泡药材间隙,烧开水,稍稍烫一下乌鸡去血水。(不用烫太久)
3. 药材泡好后,除红枣外,全部连同泡的水倒进瓷锅里。
4. 红枣去核。(我用的是新疆大枣,用剪刀很好去核)
5. 把红枣和姜也放锅里。
6. 加水到刚没过乌鸡。(刚刚没过汤较浓,喜欢汤淡一点的可以多加水)
7. 隔水炖3个小时。
8. 汤炖好后加少许盐调味。
9. 温润滋补的汤可以喝了~
小贴士药材量按个人需求,我这里使用的重量基本是1:1的。党参可以少放,但黄芪要保证一定量,气补上了,才能真正有效补血哦。