相关解答一:如何成为一个咖啡师
我做过咖啡师,后来成了培训师,后来自己开了店,后来,店倒闭了……
但我想告诉你的是,理想有时候就只能是理想,要多一些理性,少一些联想。
我的手艺不错,有不少固定的顾客,但是饮料业是快速循环消费的大销量累计利润的行业,只靠少数的固定客户是无法维持日常的房租,水电,工资,等等开销的。
当然你如果只是想做咖啡师,就不用考虑这些了。
咖啡师的收入和水平成正比,如果掌握了单品,花式,冰咖,奶茶,雪泡,刨冰,鲜榨果汁,特调果汁,鸡尾酒,还有象松饼这类小点心,再加上会使用意大利半自动机,做卡布其诺能拉出各种花,,,还有,会做花式果盘…………这些都掌握了,,月薪一般在2000以上,北京可能还会高一些。
学习的地点,是去专门的培训机构,而不是去店里打工。因为店里的培训不到位,只是卖什么教你什么,不会多教你一点,而且做学徒比较受气,还不一定能学到真东西。就算学了,也不正规,不全面。
专门的培训机构比较少,但是一般的连锁加盟店的总部,都有这象业务,是收费的,只学咖啡的话学费不会太高,价格在500以内(包材料),学全面的吧台师的话就贵一些了,不同的公司收费不同。
还有一些专门的培训学校也可以考虑,但是学校老师的水平不让人放心,去了解一下,确实有有实力的教师也可以去学,但我认为还是公司的培训部更可靠,因为企业是靠品质生存的!
加油!!!!!!!!!!!!!!
相关解答二:如何成为一名咖啡师
我觉得这是一个理论+操作+实战的过程。
首先要了解咖啡,了解咖啡的历史,咖啡的品种,各种咖啡饮品,咖啡在世界各地的发展情况等,这个其实很简单,多看书就可以,给你推荐一个咖啡博客 hi.baidu.com/%BF%A7%B7%C8%C0%CF%D0%EC 可以了解到很多的知识。
其次就是学习咖啡技术,如果你以后是想从事这个行业,最好能到专业的咖啡学校学习一下,这是能够最快进入咖啡行业的途径,可以少走很多弯路,当然选学校要慎重。
然后就是进入咖啡行业工作,通过工作提高自己的操作熟练度、积累经验、提高技术。
相关解答三:如何成为一名专业的咖啡师
咖啡师是一种境界,只是会做咖啡的,顶多是个咖啡匠,现在咖啡机技术的发展,能做一杯咖啡已经不是难事了。所以想做一名咖啡师,首先是要了解咖啡,了解咖啡相关的知识,继而喜欢咖啡、爱上咖啡。举个例子:比如做饭,很多人会做,也有厨师评级,有三级、一级,还有特级、特一,还有大师级、国际大师级,不是级别没完,关键是学习不止、探索不停。咖啡师也是一样的,一个简单的农产品,变化无穷尽。
只要有心,不停的学习,你会是一个优秀、终将会卓越的咖啡师。
相关解答四:怎样才能成为麦当劳咖啡师?
向你的经理询问麦咖啡需不需要人,然后拿到申请表,若符合条件,可以进行考试,通过了即可成为咖啡师!
相关解答五:如何成为一名星巴克咖啡师
星巴克招聘的时候去应聘,星巴克的咖啡师不是真咖啡师,星巴克用的是全自动机器,关键的不用人工操作,没技术含量
如果对咖啡感兴趣,想做咖啡师,可以先自学一下咖啡的基础知识,建议你到贴吧咖啡吧看看,精品区有基础介绍
相关解答六:在成都咖啡师好找工作吗?那一个学校比较好?
成都的咖啡学校不怎么样啊
都学一个月就好了
东华学校比较早
爱家是东华里出来的老师 半的
学了咖啡师不好找工作的很
一般学校说的包就业
但都是给你分个咖啡厅的服务员做
只有参加咖啡师比赛的才好找工作
我去年东华毕业的
我门那一期80多人现在大多数都不做咖啡师了
相关解答七:怎样才能成为一个真正的咖啡师?
一名优秀咖啡师的全部轮廓:
一,一名优秀咖啡师应该形象良好,举止大方,口齿清晰。作为最时尚的服务行业之一,这种要求无疑是必须的。形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费气氛的营造产生负面影响。
二,一名优秀咖啡师必须精通咖啡相关的理论知识,了解常见咖啡豆的特性。不仅能对巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、曼特宁、夏威夷、蓝山等较为常见的单品咖啡豆特征如数家珍,还能大体把握咖啡拼配的精髓,只有这样才能对日常使用最多的意式拼配咖啡豆的特征完全掌握。
三,专业咖啡师必须精通商业半自动咖啡机,至于用虹吸壶、摩卡壶、法压壶等业余壶具做咖啡都只是些最为基本的东西;考察一名咖啡师是否合格其实方法很简单,让他在商业半自动咖啡机前试着做一杯意式浓缩咖啡(espresso)。要知道对于专业咖啡店来说,一杯意式浓缩咖啡是一切美妙享受的源泉,是一切花式咖啡、特色咖啡的基础。懂行的人通过这么一杯仅仅几十毫升的espresso就能够看透咖啡师的大部分功力:香气、色泽、油脂、口感、回甘……这其中学问真是不少!在精通意式浓缩咖啡(espresso)的基础上,才能去谈花式咖啡、自创特色咖啡等。
四,一名优秀咖啡师应该具备良好的悟性,换句话说要有点儿“灵气”。每种咖啡豆、果酱、果汁,甚至巧克力、奶油等都有自己的特性,如何从成百上千种主料辅料中挑选出合适的调配在一起创造出绝佳的风味,还绝不仅仅是经验和阅历的问题,没有一点点“悟性”难以胜任。
五,一名优秀咖啡师应该有良好的服务意识。有些咖啡师以为自己的全部工作空间就是在狭小的吧台里,对外场服务不屑一顾,这是大错特错的。咖啡店就是个服务至上的餐饮行当,一名没有时时刻刻为客人服务的意识、没有独立外场服务能力的咖啡师简直就不合格,不配进入这个行当。在欧洲的几乎所有咖啡馆里,咖啡店的吧员既是咖啡师也是外场服务员,两种身份是完全融合统一的。
六,一名优秀咖啡师应该热爱本职工作,充满热情和活力,具备自我学习、不断创新的能力。一名不具备以上素质的咖啡师只能算是“做一天和尚撞一天钟”,他的个人专业境界永无法提升,他的职业上升空间就不会太大,将来要想成为优秀的店长、店经理就无异于痴人说梦了。
七,一名优秀咖啡师应该具备至少三年的吧台工作经验。俗话说熟能生巧,咖啡师是个需要不断实操磨砺的行当。有个比喻怪有意思,认为半年没进过吧台的咖啡师就好像是半年没上手术台操刀的外科医生,功夫会被“废”去大半,要想恢复功力需要一个漫长的时间来重新捡回来。
相关解答八:想去学习调咖啡,但要怎样一步一步的成为咖啡师
可以的,现在学咖啡还是很有前途的,我在四川学川菜,我们学校就有咖啡专业
相关解答九:学冲咖啡!到什么地方学更好!成为咖啡师
实训指导的地方好。这种就比较,提升专业的技能操作能力,现在不是有咖啡师实训指导么,掌握咖啡师实训指导方法,并能督导学员完成实训任务,熟练操作咖啡制作设备设施,能够根据学员情况进行教学设计和专业指导
相关解答十:如何成为一名专业的咖啡师?要具备什么条件呢??? 5分
你找一位高人,在他面前整一杯咖啡出来,我想他就会告诉你是什么级别的了,或找专业点的学校学学,刚百度了一下为你找到了个学校 东华咖啡师培训学校,你自己也百度一下嘛
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