辣卤海鲜卤水绝密配方 辣卤海鲜绝密配方

辣卤海鲜绝密配方

五斤海鲜量：

A 料：海天海鲜酱：25克，甜面酱25克，黄姜粉：15克，

咖喱粉；50克，3A粉15克，胡椒粉10克，

海天蚝油肉宝王10克，高弹素10克。

香料：

甘草，白芷，肉扣，草果【去籽】，

沙仁，各15克，香茅草10克，姜葱各50克,

辣椒王100克，红花椒：25克麻椒：25克，

盐10克，鸡精：25克，味精：25克。

制作程序：

两斤色拉油，

把姜葱炸香，然后放入香料炒香，把姜葱香料放入锅内，加水，加半瓶啤酒，放50克冰糖，放入A料，盐，鸡精，味精。水淹住海鲜就可以了，开锅5分钟，泡半个小时，捞起来。花椒油适量，香油自己看着加。开吃！

备注：

【龙虾要先炸一下】

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