将猪蹄膀(肘子)洗净放入大锅中，加入足量清水，生姜1块拍松丢入锅中，撒上1小撮花椒粒，大火煮开锅后，淋上1勺料酒，继续煮3-5分钟后将猪肘子捞出冲净浮沫备用
将肘子放入高压锅中，加入没过肘子的清水，放入拍松的生姜、大葱段、蒜瓣，放入香辛料，加盖大火煮至上汽后转中小火压15分钟左右(喜欢肉皮软糯口感的适当延长时间)，将肘子取出，剔除骨头后将肘子肉切厚片，装盘
准备酱汁：将蒜泥、葱末、红椒末、姜末放入小碗中，烧滚1勺花椒油浇淋其上激出香味，调入酱油、盐、糖、醋、红油，1勺高汤(用煮肘子的汤汁即可)拌匀，滴几滴香麻油搅匀，浇淋在肘子肉上或随盘做为酱汁上桌以供蘸食
一直以來, 对于能够食用的香草和小果实植物都特别喜欢只要能够煮来吃,或是增加菜肴的特别感的,都想来种一盆! 第一次听到石莲花这个名字~我还以为是像芦荟或是仙人掌一样有刺的植物!没想到...石莲花肉肥嫩多汁~不只可以吃~还很
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制作材料：主料：猪肘750克,大豆200克,腌雪里蕻200克 调料：味精3克,大葱5克,姜5克,植物油20克,花椒3克,香油2克 雪菜炖黄豆肘子肉的做法： 1. 葱切段、姜切片； 2. 将猪肘子肉刮洗干净，放入水锅内，加上葱段、姜片，煮至七成热，捞
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