在具体说胃热的症状之前，响石潭想先说的是这里所谓的胃热和西医的胃是不同的，中医西医的胃虽然名字相同，但是有着本质的区别，因而这里你如果觉得自己有胃热，但是西医则不见得就一定是有胃病的哈。 胃是具有腐熟水谷作用的，就如同我们的锅，要做好饭还需要火来烧。因而胃要承担起腐熟水谷的重任，同样需要胃火的温煦蒸腾。 但是除了正宗的胃火外，还可能有各种病理变化一起的胃热。比如胃阴虚引起的胃火，则为虚火。或者胃湿热引起的胃火，则为实火。这两者都具有火的属性，同样也能够消灼食物，当然这些都是响石潭个人的理解，不见得就正确。具体胃热的症状，响石潭表述如下： 胃热证，是指胃火内炽所表现的征候。多因平素嗜食辛辣肥腻，化热生火，或情志不遂，气郁化火，或热邪内犯等所致。 【临床表现】胃脘灼痛，吞酸嘈杂，或食入即吐，或渴喜冷饮，消谷善饥，或牙龈肿痛齿衄口臭，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄，脉滑数。
【证候分析】本证以胃病常见症状和热象共见为辩证要点。热炽胃中，胃气不畅，故胃脘灼痛。肝经郁火横逆犯胃，则吞酸嘈杂，呕吐，或食入即吐。 胃热炽盛，耗津灼液，则渴喜冷饮；机能亢进，则消谷善饥。胃络于龈，胃火循经上熏，气血壅滞，故见牙龈肿痛，口臭。 血络受伤，血热妄行，可见齿衄。热盛伤津耗液，故见大便秘结，小便短赤。舌红苔黄，脉滑数为胃热内盛之象。
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