家常杂烩菜的做法 烩的做法

烩烩是将汤和菜混合起来的一种烹调方法。用葱、姜炝锅或直接以汤烩制,调好味再用水淀粉勾芡。烩菜的汤与主料相等或略多于主料。
兰花豌豆烩肚条
蚝油烩魔芋甜豆
茄汁烩肉饭
家常杂烩菜的做法 烩的做法
夜香花烩鸽
三菌烩蛇段
芦笋烩蟹肉
野菜烩高蟹
芒果密瓜烩蟹
番茄烩素鸡块
烩红白萝卜
烩鸡肠
鸡茸笔架鱼肚
羊杂碎汤
白萝卜烩鸡
蘑菇鸡块
烩牛鞭    

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