爱华网糕干：糕干的做法,糕干怎么做好吃,糕干的家常做法
糕干是天津一道美味小吃。其中，杨村糕干生产始于明初，历史悠久，为最正宗与驰名。糕干由米粉混合白糖蒸制而成，也可以加些馅料。糕干外形美观，吃起来口味香甜，松软适口。糕干容易消化，有健脾养胃，祛湿，补心，安神，美容的功效。糕干一般是长方形，因家中没有专用的模具，用了蛋挞托来代替。虽然糕干由长变圆，口感、味道都是不错的。
杨村糕干 糕干的做法,糕干怎么做好吃,糕干的家常做法——食材
米粉：250g
糯米粉：适量
白糖：适量
牛奶：适量
豆沙馅：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
杨村糕干 糕干的做法,糕干怎么做好吃,糕干的家常做法——步骤
1、
备好食材米粉、糯米粉 、牛奶、豆沙馅及模具蛋挞托。还要有白糖。
2、
米粉、糯米粉 、白糖放在容器中。一点一点加牛奶，边加边用手搓。加至面潮湿不成团即可。
3、
模具里加面。
4、
再加豆沙馅。
5、
再加面，表面整平，糕干坯即成。
6、
将糕干坯入开水蒸锅，蒸6、7分钟关火。
7、
将糕干从模具中扣出。
8、
加枸杞点缀后即可享用。
杨村糕干 糕干的做法,糕干怎么做好吃,糕干的家常做法——小贴士
糕干粉中还可以加少许茯苓粉。牛奶可以换成水。无论是用牛奶还是水，都不要多加。点缀食材依据个偏爱及口味添加。青丝玫瑰等都可以。
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