香辣水煮肉片掌厨图解：【香辣水煮肉片】 -爱华网

13.淋入热油，就可以吃啦！

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营养分析

瘦肉含蛋白质、及矿物质，有滋阴润燥、补血养血的功效，对热病伤津、便秘、燥咳消渴等有食疗作用。

小厨提示

豆瓣酱一定要炒出红油，这样做出来的成菜外观和口感会更好哦。

香辣过瘾的水煮肉片怎么做？怎么让水煮肉片变辣

水煮肉片主料：猪瘦肉200克，生菜120克；调料1：干辣椒约15克，花椒2克，郫县豆瓣2大匙，蒜5瓣，葱2条，白糖1小匙，酱油1大匙，芝麻油1小匙，鸡精少许，料酒1小匙；

 爱华阅读配图　　水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常之一。　　主料：300克、青菜4颗、金针菇适量、香干适量、冬

　　用料　　草鱼鱼肉1条　　葱/姜/蒜适量　　配菜适量　　料酒、盐、胡椒粉、、玉米淀粉适量　　八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒适量　　郫县豆瓣酱2大勺　　鲜酱油1大勺　　盐少许　　胡椒粉少许　　糖1

爱华配图　　用料　　草鱼鱼肉1条　　葱/姜/蒜适量　　配菜适量　　料酒、盐、胡椒粉、、玉米淀粉适量　　八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒适量　　郫县豆瓣酱2大勺　　鲜酱油1大勺　　盐少许　　胡椒粉少

　　香辣水煮鱼片是一道川渝地区传统的家常菜，　以下是爱华网小编为大家整理的关于香辣水煮鱼片的做法，供大家参考!　　香辣水煮鱼片食材　　草鱼鱼肉1条、配菜适量(黄豆芽之类，我这次就手用了香芹和蘑菇)。　　腌鱼片材料：　　