前些日子关于Nicole的《我的轻食主张》活动时，虽然我一直很喜欢她的菜菜却觉得吧反正我也不能中奖就没参加~没想到接着在微博上中了一本，哈哈太高兴太幸福了~~
这道菜也是在这本书里的~莲藕新鲜、山楂当季，马上就做~~其实山楂和藕都买回来2天我才动手~~我只能说，我太喜欢这酸甜爽脆的味道了~~多用了点山楂，不过我还是喜欢酸味更重一些甜味少一点，下次再少放点糖~~
---------------山楂藕片-------------
材料
莲藕1节，山楂100克，冰糖50克，盐适量
1、材料简单；
2、锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；注意留点汁不要煮干了哦~~
3、藕刨去外皮切薄片；不马上用的话先放醋水中泡着以防变黑~藕片整片也可以啦，我把它切小了点~~
4、藕片入锅中焯至8成熟，捞出沥干；这样的程度可以保持藕片的清脆爽口~~
5、煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
6、将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即可~酸酸甜甜味道太好啦~~
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