淮阳菜清蒸蟹粉狮子头清蒸蟹粉狮子头-爱华网

　　这道名菜的主要原料是蟹粉和猎肉，其口味特色是油而不腻，嫩如豆腐，香味鲜浓。

　　初春有河蚌狮子头，清明前后有笋焖狮子头，端午节后有鱼狮子头，秋季有蟹粉狮子头，冬季有风鸡狮子头。

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清炖蟹粉狮子头的做法小吃制作下载

清炖蟹粉狮子头的做法详细介绍菜系及功效：苏菜清炖蟹粉狮子头的制作材料：主料：猪助条肉500克,青菜心12棵,蟹粉100克辅料：干淀粉50克调料：精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,绍酒10克清炖蟹粉狮子头的特色：肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥

沪菜即上海菜，淞沪风味，以上海为代表，习惯叫"本邦菜"，是从家常便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味，是我国的主要地方风味菜之一。(蟹粉狮子头--肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常)上

年饭桌上，总会有些肉丸子鱼丸子菜丸子，各地虽流行的食材不同，但寓意大致是一样的，讨个阖家团圆的彩头吧。既然要做丸子，咱就来个顶级的。不过这狮子头可绝不仅仅是大肉丸子哦，用在这里，其实委屈了些呢。淮扬菜可谓是食不厌精脍不厌细的代

制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）600克　　辅料：蟹肉100克,猪小排（猪肋排）200克,油菜心100克,生菜（团叶）50克　　调料：盐10克,味精2克,黄酒25克,胡椒粉1克,菱角粉10克,葱汁8克,姜汁7克　　蟹粉狮子头沙锅的特色：鲜、香、嫩。　　蟹粉狮子头

 〖主料〗：猪助条肉500克，青菜心12棵，蟹粉100克　　〖辅料〗：干淀粉50克　　〖调料/腌料〗：精盐20克，味精1.5克，葱姜汁15克，绍酒10克　　清炖蟹粉狮子头的特色：肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常。    