这款饺子翡翠白菜状，寓意吉祥如意，且将菠菜汁加入其中，还能有效地补充营养元素，格外养眼漂亮。
主料：面粉(500克)、猪肉馅(300克)
辅料：葱(15克)、姜(5克)、食盐(1茶匙)、香油(1茶匙)、蚝油(1茶匙)、花椒粉(1/2茶匙)、包子饺子馅调料粉(1茶匙)、生抽(1汤匙)、白菜(200克)、菠菜叶(150克)、鸡精(1茶匙)、水(适量)、植物油(1汤匙)
1.菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，菠菜打汁这步我没有拍下来，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时;
2.肉切碎，加入葱、姜、香油、蚝油、花椒粉、包子饺子馅调料、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲，白菜切碎用盐杀一会，攥去水分，放到肉馅里搅拌均匀;
3.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来;
4.切成剂子压扁，擀成皮;
5.逐个包好;
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