爱华网三九养生堂据中国新闻网10月21日消息，近日，第二届“中欧论坛”圆桌会议召开，此次圆桌会议主要是由中国公共外交协会和欧盟智库共同主办的，与会中外专家就目前社会关注的焦点问题进行探讨研究，那么下面就让我们具体了解下此次圆桌会议的主要内容吧。
欧盟让·莫内法学终身教授Francis Snyder在主旨发言中表示，从现实的角度来看，食品安全需要一个国家的战略目标，要着重于预防，在事故发生之前就做好预防的措施，包括源头、物流等，另外要加强可追溯性，从农庄到饭桌都要建立起完整的跟踪系统，并建立起企业的问责制，一旦任何企业出了问题，必须为自己的错误负责。
除此之外，Francis Snyder还希望可以有更多的公众教育，包含对企业、专业人士等领域的培训，“不应该忽视”。
中国人民大学重阳金融研究院高级研究员刘志勤则提出，中国将来的食品行业能否像考取驾驶证一样，凡是开食品的小型家庭作坊，开店或进入食品行业前，哪怕是作豆腐、产粉丝，抑或是蔬菜、咸菜等，一律进行一个月的法律培训，而不仅仅只是资金到位、有协约，卫生检查通过就够了。
“有些食品安全问题是无意的，有些则是蓄意的，或是由于政府监管疏忽造成的，应该予以不同的处理。同时，建立起信用及考评机制，纳入到官员的考察和晋升的过程中，并严格将法律执行到位。”多位与会的专家表示。
Francis Snyder认为，食品安全战略这一块，全时间是1到4年，中期是5到9年，长期是10年以上，那么在不一样的安全战略当中，要归纳不一样的目标。
欧盟食品安全监管制度的特征及启示
欧盟做为一个多国同盟国家，在食品安全方面的监管一直延续政治、经济事务处置的组织管理经验，通过欧盟委员会统一监管，协调各国成员，各成员国依照欧盟委员会出台的一般法制定自身的监管法律法规，并且在欧盟委员会的组织协调下开展一系列的食品安全监管工作。
法律法规体系方面
借助欧盟委员会97年制定出台的食品立法总原则的绿皮书》为基础，欧盟出台了20多部食品安全方面的法律法规，主要包括《通用食品法》、《食品卫生法》等。2000年，欧盟发表《食品安全白皮书》，把食品安全看做是欧盟食品法律法规的主要目标，构成了一个全新的食品安全法律框架。各成员国在这个框架下面，对其法律法规都进行修改。为了摆脱各成员国之间的法律法规的不协调性。欧盟理事会和欧洲议会于2002年发布178/2002号指令，成立欧洲食品安全管理局(EFSA)，颁布了处理与食品安全有关事务的一般程序，以及欧盟食品安全总的指导原则、方针和目标。
