朱德庸说：“最近天气酷热，想起小时夏天也是如此炎热，但那时沒有栉比鳞次的高楼大厦，也没有朝外猛吐热气的空调，一切都在自然法则下的热度。吃完晚饭，邻居们就搬张凳子拿着草扇吃着西瓜坐在自家门前乘涼，半天也见不着一部车，我想幸福就像一个固定刻度的容器，当物质的幸福注入时就会将非物质的幸福排掉溢出吧。”
【凉拌卤牛筋】
食材：牛筋、黄瓜、香菜、胡萝卜、大蒜仔；
卤水汁：香叶、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片；
凉拌调料汁：芝麻油、生抽、老抽、白糖、辣椒油、盐；
步骤：
1、新鲜牛筋清洗干净，在卤水调料汁中煮半小时左右，关火，再焖至卤水汁放凉，捞出，沥干水份，切成小块备用；卤水汁可放冰箱冷冻室冷冻再用一两次；
2、黄瓜洗净切菱形片，再切成细条（或可直接擦丝）；香菜去蒂洗净，择成小段；胡萝卜擦丝后再沸水中焯几秒钟，捞出过凉水，沥干水份备用；大蒜仔切末；
3、牛筋、黄瓜丝、香菜、胡萝卜丝、大蒜末混合，加入凉拌调料汁，搅拌均匀，静置入味，即可食用。
家庭自制卤水汁，虽然做出来的卤味没有外面买的那么味道浓重，
但吃着放心。
冬天，也可以吃凉澌澌的口味菜吧。
刘太医牛蹄筋汤的制作方法【牛蹄筋是什么】刘太医的养生思想在民间广泛流传，而在其众多的汤中，最受人关注的就是牛蹄筋汤了。为什么如此受关注呢，最重要的原因就是它被广大肿瘤患者誉为“救命汤”。那牛蹄筋到底是什么样子？它的功效是什
端午小假，没有工作忙碌，没有上网作业，好好闲散休整了几天…… 各位都休息的好吗？歇了几天没发东西，今儿liz厨房又开咯~~~~~~ 哈哈，欢迎各位常来串门哈！来认识下这次的主角――牛蹄筋 （文摘自百度）蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡
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Amanda私房卤牛肉全攻略――凉拌卤牛肉――简介虽然反复做过很多次，但最初的卤牛肉始终不能让我满意，味道总觉得欠缺些精髓。一开始是没有用对的牛肉部位。英村不是哪儿都能买到最适宜做卤牛肉的牛腱子，一般超市里都没得卖，所以我找寻了
凉拌卤豆腐皮的做法 原料：豆腐皮500g、卤水一份、黄瓜一根、香油一小勺。做法：1、豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转小火煮半小时。2、关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时。3、黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀。4、点入香
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