炸猪排，我觉得是最简单的荤菜做法了，只要材料都齐备。
材料：里脊肉一块，厚度不要超过1cm，不然不容易炸熟。用刀背把里脊肉片拍松。然后撒上盐和黑胡椒粉，准备三个碗，分别装上低筋面粉、鸡蛋液、和面包糠，然后按照这个顺序，将里脊肉片分别沾上低粉、鸡蛋液和面包糠，放入170油温的油里炸至金黄色就可以了。
剩下的低粉、鸡蛋液和面包糠就和在一起，加少许水、盐、香葱，调成糊糊，煎成饼，卷起来就是蛋饼了。
芹菜炒豆干：芹菜和豆干分别切成丁，和在一起加点油盐炒炒就行。
虎皮青椒：这是简易的做法，两个青椒在空的锅里，翻炒，炒软了以后，我直接把醋给浇在青椒上，就这样，很简单的。
主料：；青椒(50g)；豆干(200g)辅料：厨具：炒锅1、青椒洗净切丝2、豆干也放水里冲一下，然后切条3、锅中少许油4、倒入豆干，翻炒几下5、倒入青椒丝，加少许盐，翻炒6、出锅小窍门：豆干要注意时间不要太短，要断生。
主料：；辣椒(适量)；豆干(适量)辅料：；火腿肠(适量)厨具：无1、原料图。2、各种原料切条（太冷了，我懒得慢慢切丝）。3、锅里下油烧热，爆香蒜末。4、下辣椒炒至表皮发白。5、倒入豆干和火腿肠。6、放生抽、盐和辣椒
主料：；芹菜(适量)；豆干(适量)；瘦肉(适量)辅料：；胡萝卜(适量)厨具：无1、材料：芹菜、豆干、胡萝卜。2、瘦肉切丝用淀粉、酱油腌制20分钟。3、胡萝卜、豆干切丝。4、芹菜去老筋切小条。5、锅里放油烧热，将瘦肉快速
青椒炒豆干怎么做――简介下面我给大家介绍一下，我老家的特产茶干炒青椒：青椒炒豆干怎么做――食材金菜地茶干 一袋青椒 五个葱 少许姜片 一片油 少许精盐 少许鸡精 少许青椒炒豆干怎么做――方法/步骤青椒炒豆干怎么做 1、把新鲜青
韭喷香豆干的做法   原料：猪腿肉 １８０克 五喷香豆干 ３块 韭苗 １２０ 克 大蒜２颗 姜３片 调料：料酒１大匙，生抽１大匙 沙拉油１茶匙 食盐１／２茶匙 砂糖１／２茶匙筹备事项：猪肉，韭苗，豆干，红椒，姜分袂切细丝，蒜头切片将猪肉，姜丝，用料酒１大匙
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