爱华网沙茶棱子蟹：沙茶棱子蟹的做法,沙茶棱子蟹怎么做好吃,沙茶棱子蟹的家常做法
老大在叫过咸蛋黄味的的爆炒棱子蟹后，让我改天试试沙茶味的，昨天我就买了棱子蟹来试。试后的感觉只能说是一比一啦。沙茶的沙茶的妙处，咸蛋黄有咸蛋黄的口感。所以多加尝试还是可以得，改不了明天我就直接葱姜水一蒸，我想那口味道肯定也是不错得。送上今天的沙茶棱子蟹先。
棱子蟹 沙茶棱子蟹的做法,沙茶棱子蟹怎么做好吃,沙茶棱子蟹的家常做法——食材
棱子蟹：3只
油：适量
沙茶：适量
料酒：适量
青蒜：适量
芹菜：适量
姜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
棱子蟹 沙茶棱子蟹的做法,沙茶棱子蟹怎么做好吃,沙茶棱子蟹的家常做法——步骤
1、
备棱子蟹，芹菜，青蒜，姜，沙茶。
2、
热锅加油，下姜丝爆香。
3、
姜丝出味后，关火，将蟹块切片朝下摆放，再上盖焖煎至切面凝固微黄。
4、
再将蟹壳下锅盖面朝下，加适量沙茶。
5、
加适量料酒焖煮至熟。
6、
出锅前再加适量芹菜及青蒜丝即可。
7、
一份沙茶棱子蟹完成。
棱子蟹 沙茶棱子蟹的做法,沙茶棱子蟹怎么做好吃,沙茶棱子蟹的家常做法——小贴士
油热下蟹的活，肯定会有溅油，那我们可以先热油，再关火再下蟹，这样子可以减轻溅油的威力。
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