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1水喝少了感觉要冒火，尿很黄
这就是告诉你该喝水了。详细说来就是身体由于各种因素缺水从而导致体液晶体渗透压升高，感受器将信号报回中枢产生渴感……
2吃完东西喉咙痛、有异物感
首先考虑是否是过敏，国内最常见的过敏原是香瓜以及部分坚果，如果是的话下次注意避免。此外刚出锅的高温食物加上酒、麻辣的刺激也容易使咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生，吞咽时会产生异物感。此时应注意食物温热入口，并多喝水。此外，抵抗力下降出现的病毒感染、细菌感染也会诱发急性咽炎，应当及时就医。
3吃了海鲜身上瘙痒
最常见的是海鲜不新鲜了。顺便说一下，所谓有伤口时要禁食“发物”也没有什么科学依据，不过敏的人做完手术多吃一些卫生的此类高蛋白食物是有好处的。
4吃比萨、瓜子嘴里会立刻起水泡
这种烤的食物往往太干太咸，一方面它们过于粗糙可能会划伤口腔黏膜，另一方面会形成局部高渗透压脱水造成炎症。
5常吃快餐就会有口腔溃疡
口腔溃疡往往是病毒感染，经常吃快餐的时候也正是你工作压力大免疫力下降的时候，此时多休息提高免疫力是根本。另外快餐中精制谷物、糖分较多，容易造成维生素B2缺乏，进而出现口角炎。
6一段时间大鱼大肉就会牙龈出血
成天大鱼大肉的人往往蔬菜水果吃得少，维生素C缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血。此外，一些肉类、水果（如荔枝）比较容易塞牙，残渣使得细菌滋生造成炎症，甚至长久下去产生会牙石，这些都可能造成牙龈出血。
7吃甜食容易长痘痘
痘痘学名痤疮，目前有非常明确的证据显示，高血糖负荷饮食会加剧痤疮，其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致。因此长痘痘的朋友不妨想想最近是否甜饮料、冰激凌、糕点吃太多了。
8一吃巧克力就流鼻血
巧克力中含有的可可碱、黄嘌呤类生物碱可以升高血压，鼻腔中血管壁往往比较脆弱，一些敏感的人尤其是儿童需要谨慎食用。此外，非常爱流鼻血的朋友建议去耳鼻喉科做一下检查。
9肉吃多了感到燥热口渴
蛋白质消化吸收代谢时会消耗大量的水，同时高蛋白质的饮食会使身体散热增加，营养学上对此叫做“食物热效应”。
10吃涮羊肉比吃鱼更容易有反应
不同肉类脂肪含量、脂肪酸比例都不同，羊肉往往含脂肪较多，以饱和脂肪酸为主，食用后，人体代谢过程中容易诱发炎症反应。鱼肉则是低脂肪食物，高n-3系多不饱和脂肪酸有抗炎的作用。我们一般建议，均衡的饮食结构中，每天食用畜禽肉类50～75克，也就是不到二两，而涮羊肉的一盘肉常常是八两……
11吃完辣的第二天肛门烧灼
辣椒素受体被辣椒素激活会后产生痛觉，甚至刺激肌肉反应，增加血液流速，虽然不见得是坏事，但比较敏感的人还是容易出现不适，比如结肠细胞辣椒素受体被激活，容易造成结肠运动变快，甚至是拉肚子，而肛门上也是有辣椒素受体的。
12宝宝眼屎多是咋回事
成人眼屎多往往是感染性结膜炎的典型表现，严重的话应及时就医。预防上应注意勤洗手，不要随意揉眼，毛巾经常清洗消毒。如果宝宝眼屎多的话，还可能是先天性的鼻泪管堵塞或是急性泪囊炎，也应该去医院确诊治疗。
13宝宝容易便秘，吃了中药又拉肚子了
便秘首先考虑的是膳食纤维是否摄入充足，可以多吃一些青菜，还没有吃辅食的宝宝可以考虑乳果糖等膳食纤维药物。母乳中富含低聚糖（可溶性膳食纤维），这也是喂配方奶的宝宝更容易便秘的缘故。个人反对任何人群吃中药“润肠”。
总而言之，建议怕“上火”的你：多吃色彩丰富的蔬菜水果；少吃甜食和加工食品改为粗粮全谷物；少吃肥肉，拒绝油炸食品；保证休息和运动，提高免疫力；饭后漱口，每天刷牙、用牙线。
（首都医科大学附属北京友谊医院营养师顾中一）
