爱华网1、【桂圆红枣银耳汤】
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③莲子逐颗检查去芯；
④三种食材混合洗净，清水浸泡2小时以上；
⑤将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
⑥大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可
24、【萝卜牛腩汤】
原料：牛腩、白萝卜、姜、八角、红枣、大葱、盐。
做法：
①牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净
②牛腩直接冷水下锅
③锅内加水大火烧开将煮出的
④大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块
⑤将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时
⑥白萝卜切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可
25、【火腿鲜笋汤】
原料：排骨、金华火腿、鲜笋小棵、姜、香葱、白胡椒粉、黄酒.
做法：
①金华火腿切厚片姜切薄片鲜笋剥去皮切片
②排骨洗净先过沸水汆去血水洗净沥干火腿也过下沸水沥干
③排骨火腿片姜片一起放电饭锅加适量水按2小时煲汤键约50分钟后撇去汤上浮沫加笋片袋装笋接着炖最后调入黄酒白胡椒粉香葱小段
26、【简易鸡翅汤】
原料：鸡翅、姜、葱、豌豆苗、金针菇、豆腐。
做法：
①鸡翅洗净将鸡翅几片姜放锅中加水焯五分钟捞出
②砂锅中放姜葱鸡翅加水
③大火煮开转小火煮20分钟
④煮的过程中要将浮油去掉
⑤煮好后将鸡翅捞出捞出姜葱不要汤即可当作鸡汤使用
⑥鸡翅汤煮开后将豆腐块倒入煮几分钟
⑦然后将金针菇放入
⑧汤煮滚沸腾倒豌豆苗可关火
27、【杏仁苹果煲瘦肉】
原料：苹果、猪瘦肉、杏仁、枸杞、姜、小葱、盐。
做法：
①瘦肉洗净切条
②苹果洗净切大块去核
③杏仁枸杞洗净
④姜切丝葱切段
⑤锅中烧水水开后放瘦肉焯烫
⑥瘦肉捞出，洗净
⑦瘦肉放汤煲
⑧加其他食材
⑨加水大火煮开转小火煲1小时即可,能够滋润养肺生津止渴而且对于脾胃气虚食欲不振四肢乏力等症状
28、【生姜双白饮】
原料：黄金梨、银耳、生姜、山楂、冰糖。
做法：
①银耳泡发上锅蒸一下
②黄金梨两个用擦丝的工具擦丝容易变色所以现做现擦丝哈
③电饭煲出场，加梨丝山楂泡发的银耳冰糖生姜电饭煲约30分钟。
秋日清肺润燥养生汤
29、【老鸭冬瓜汤】
原料：草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。
做法：
①草鸭洗净斩大块
②放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫
③冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片
④将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开
⑤加料酒转小火慢炖1小时
⑥加冬瓜继续小火炖15分钟。
有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效
30、【奶油蘑菇汤】
原料：洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油,
做法：
①黄油炒面找一个厚底锅座在火上将黄油在锅中融化
②把面粉炒熟炒香
③加凉水在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀
④锅烧热锅里加少许黄油炒洋葱碎
⑤放蘑菇虾炒出香味炒熟
⑥炒熟后倒面酱汤中一起煮
⑦待蘑菇面酱汤开锅后加奶油即可
31、【一品鲜萝卜浓汤】
原料：筒骨汤虾米蟹肉棒牛筋丸猪肉丸萝卜芹菜姜盐白醋。
做法：
①萝卜切小块把牛筋丸猪肉丸对半切开十字交叉切成花蟹肉棒切菱形状
②芹菜切粒虾米泡发好洗净5筒骨切块洗净锅下热水烧开后放姜片料酒将筒骨放入约2分钟捞起用水洗净
③把筒骨姜片放电高压锅里加水和一勺白醋扭到汤水键半小时即可
32、【党参花椰菜胡萝卜汤】
做法：
①党参花椰菜胡萝卜瘦肉姜片。花椰菜用小刀分小朵洗净。胡萝卜切片用模具压小花
②瘦肉姜片放清水煮沸捞起肉块加党参水煮沸转中火煲30分钟
③加萝卜片转大火煮沸4加花椰菜煲15分钟,具有补中益气和胃养血的功效对于倦怠乏力精神不振肥胖水肿视力衰弱也有很好的改善作用
33、【海带豆腐脊骨汤】
用料：猪脊骨海带结嫩豆腐一块姜葱。
做法：
①脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟捞出洗净豆腐切小方块放沸水中焯烫2分钟捞出沥干海带结洗净
②将生姜与脊骨放入砂煲中放入适量的水盖上锅盖中火烧开转小火煲40分钟
③放海带结煲20分钟4下豆腐煮10分钟放入适量的盐与葱花即可
34、【火腿豆腐羹】
原料：豆腐250克、火腿150克。
调料：盐1茶匙（5克）、水淀粉少许。
做法：
①准备材料；
②豆腐和火腿分别切粒；
③锅中放油，倒入火腿翻炒；
④加入切碎的豆腐；
⑤倒入适量的水；
⑥用少许淀粉调一些水备用；
⑦水开后，倒入淀粉水，搅拌开来，加上少许的盐，和葱姜粉即可
35、【淮杞蜜枣煲瘦肉】
原料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g。蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。
做法：
①肉洗净切成短粗条状
②锅烧水,开后放入肉烫至肉变色
③捞出肉洗净
④姜切片葱切段
⑤将肉放入汤煲
⑥加淮山片和蜜枣
⑦加葱段姜片
⑧加入足量水
⑨中火滚开后转小火煲二个半小时，放枸杞，继续煲半小时,霜降之时宜平补,健脾润燥
36、【草莓银耳雪梨甜汤】
①原料：草莓雪梨1个银耳一朵清水蜂蜜1勺；
②雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚；
③转小火，继续煮30分钟；
④草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火。
⑤温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。有美白嫩肤瘦身功能
37、【三文鱼西蓝花蒜籽汤】
①西蓝花腌渍三文鱼蒜籽2头姜一小块绍酒5克盐清水,
②西蓝花洗净切成小块、加入足量的清水、姜。
③上火煮沸，再加入蒜籽。
④10分钟后，加入三文鱼。
⑤沸腾后，烹入绍酒，最后加盐调味即可。
三文鱼西蓝花蒜籽汤，有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，常喝还具美容的功效
38、【变废为宝的榴莲壳排骨汤】
,原料：肋排榴莲壳半个盐适。
做法：
①排骨洗净用沸水氽一下 捞起过凉水
②用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块
③将排骨放入酷菲斯中倒入水（没过排骨）大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢
④倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅,具有补血益气滋润养阴的作用
39、【黄瓜皮蛋汤】
原料：黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
做法：
①将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
②锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
③放黄瓜翻炒，加开水，大火烧开。
④放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
⑤撒上葱花味道更加鲜美哦。
注：清热解毒汤
40、【黄豆龙骨汤】
原料：龙骨黄豆清水盐醋料酒牛奶葱姜。
做法：
①将黄豆提前半天泡好，将骨洗净入沙锅，加清水料酒葱姜开火煮
②沙锅煮开后撇去浮末转小火加黄豆加醋沙锅盖子下卡跟筷子小火慢炖1个半小时
③关火加盐调味道加牛奶搅拌均匀；
④每次一小碗即可,可以缓解压力，是一道非常不错的减压菜
41、【蚕豆米蛋花汤】
原料：蚕豆米鸡蛋粉丝（提前泡发）姜末盐白胡椒粉葱花。
做法：
①热锅上油，油热后下姜末呛锅
②倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味
③加适量清水烧开后，下提前泡好的粉丝略
④冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；
⑤加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花
42、【鲫鱼南瓜苗汤】
,原料：鲫鱼花蛤南瓜苗豆腐香菇（新鲜）胡萝卜盐姜蒜青红椒葱胡椒粉。
做法：
①鲫鱼洗净要去掉肚子里的黑膜和去腮
②胡萝卜香菇切花姜切丝,沾料：姜蒜葱青红椒切碎粒
③南瓜苗去老梗洗净撕成段
④花蛤焯水，豆腐切成小块待用；
⑤锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用
43、【木瓜猪蹄汤】
,原料：木瓜猪蹄红枣姜片小葱（挽成结）盐。
做法：
①红枣洗净
②木瓜去皮籽洗净切大块
③锅里放水加少许料酒放猪蹄焯水后洗净
④砂锅内放水将猪蹄和红枣姜片小葱放进去5大火煮开如有浮沫用汤勺将浮沫撇去
⑤再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可
44、【时蔬五彩羹】
原料：鸡胸肉南瓜北豆腐番茄豌豆粒蛋清香菜高汤盐料酒白胡椒粉香油湿淀粉 做法：
①鸡胸肉洗净切小丁加料酒白胡椒粉一点盐腌15分钟
②南瓜切小丁豌豆粒豆腐切小丁番茄切小丁
③汤锅放到火上加高汤清水大火烧开放鸡肉丁煮沸后倒入其他,用中火炖烂淋蛋清搅打成蛋花加调料用湿淀粉勾芡撒上香菜碎
45、【苦瓜薏米骨头汤】
原料：薏米猪腿骨苦瓜白醋生姜葱盐料酒。
做法：
①提前将薏米用水泡发
②水烧开放洗净排骨加生姜料酒汆烫几分钟
③汆烫好的排骨洗净和泡好的薏米仁生姜片葱段放入砂锅滴几滴白醋加足水大火煲开转小火煲2小时
④将苦瓜切小块5煲2小时加入苦瓜继续煲20分钟,具有清暑除热明目解毒的功效
46、【蛏子丝瓜汤】
原料：蛏子、丝瓜、盐。
做法：
①蛏子清洗干净，丝瓜切条；
②锅内烧开水，下丝瓜煮半分钟，在放入蛏子，煮至蛏子开口即可；
③放少许盐，调味出锅
47、【红蘑虾皮玉米汤】
原料：红蘑玉米虾皮胡萝卜家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块姜清水3碗盐。
做法：
①玉米加足清水，上火煮沸。加入红蘑、姜、胡萝卜。
②待水再次煮沸，加入家乐浓汤宝，文火煲40分钟。
③最后加虾皮即可。
对健康很有裨益，鲜美可口还可以调节肠胃，有利尿降压、清热消食的功效
48、【南瓜紫薯汤】
原料：南瓜紫薯冰糖。
做法：
①南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜皮很薄就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮
②紫薯去皮切小块
③将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮
④煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可,具有解毒助消化降血糖抗疲劳抗衰老补血的作用
49、【甘蔗红枣桂圆甜汤】
原料：甘蔗红枣桂圆肉冰糖。
做法：
①将桂圆肉红枣用清水泡一泡变软后将红枣切小块。桂圆肉冲洗干净撕成小块。
②甘蔗切段。
③将甘蔗段红枣肉桂圆放入干净的锅子里。
④加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右加入适量冰糖调味,是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤
50、【苋菜皮蛋汤】
原料：白苋菜300克、皮蛋、鸡汤等。
做法：
①材料处理好。
②皮蛋切成瓣吧
③坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。
④转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶炒匀，加鸡高汤中火煮沸。
⑤放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。富含丰富维C
51、枸杞甲鱼汤锅
【原料】甲鱼一只约十五两、淮山一两、枸杞五分、红枣十粒、生姜五片。【做法】
①将甲鱼去内脏洗净切块，再用开水去血水后沥干
②将上述材料洗净后，全部放入炖锅内，加入适量水份，以小火慢炖三小时【功效】补养肝肾，对肾虚遗精有效。
【禁忌】消化不良，食欲不振者勿服
52、【海底椰炖乌鸡】
原料：海底椰、乌鸡。
做法：
①海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。
②乌鸡弄干净，斩件，下锅中加姜酒油爆，再倒入砂锅中，小火炖一小时，媳火后，加少许盐即可。
海底椰具有之润养眼，止咳除燥的功效。
53、【去皱--杏香红枣鸡腿汤】
原料：鸡腿、枣、栗子、杏仁、胡萝卜、薄荷叶、绍酒
做法：
①鸡腿剁块焯水去净血沫捞出待用；
②锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块，改小火；
③30分后放入枣栗子杏仁加盐鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。消除皱纹，使肌肤细腻。
54、【香浓牛骨汤】
原料：新鲜牛脊骨，洋葱，土豆，番茄。
做法：
①牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分，（加姜片可去骚味）。
②番茄、洋葱、土豆切开。
③全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。开胃补钙哦
55、【花胶猪肚养胃汤】
原料：花胶、猪肚、胡椒。
做法：
①花胶冷水中浸泡2天；
②泡好的花胶煎成小片放到紫沙锅里先行熬煮；
③待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去；
④汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开，调味可。养胃，适合有胃病的亲。
56、【低脂--山药百合兔肉汤】
材料：山药、百合干，兔肉。
做法：
①将兔肉洗净，切小块；山药、百合洗净，山药去皮切块，百合干泡发。
②沙锅中加入兔肉块、山药块、百合、清水、姜片、料酒，大火烧至汤沸，转用小火炖60分左右，放入葱花、盐、味精调味即可。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。
57、【薏米菊花炖乳鸽汤】
材料：乳鸽、薏米、菊花。
做法：
①菊花、薏米洗净，稍浸泡待用；
②乳鸽宰杀、洗净、去肠杂，放沸水中焯一下捞出冲洗干净待用；
③菊花、薏米、乳鸽与生姜一起放进炖盅内，加入适量清水，盖上盖，隔水炖约3小时，饮用时加盐调味即可。有补血滋阴，生津润燥的功效。
58、《嫩滑蛋花牛肉羹》
材料：牛肉、青豆、蛋清。
做法：
①牛肉剁末,加玉米淀粉和陈醋腌制；
②小火煸炒青豆加料酒；
③玉米淀粉加水调水淀粉倒锅中加黑胡椒粉；
④加水，大火煮沸；
⑤水滚后加腌好的牛肉末；
⑥待牛肉末浮起，倒入蛋清液搅散呈蛋花状；
⑦关火，盛出之前加少许盐调味。能有效增强免疫力
59、【最廉价的美容丰胸圣品—枸杞酒酿蛋】
原料：酒酿﹑枸杞﹑鸡蛋﹑冰糖
做法：
①取一半酒酿放入砂锅中，一盒400克。
②放入一大碗水搅拌均匀。
③枸杞、冰糖放进去，中火开始煮。
④在碗中打散鸡蛋，酒酿煮开后倒入鸡蛋液。
⑤大火煮开，关火即可。
酒酿含的醣化酵素有丰胸的作用。蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。
60、【南京鸭血粉丝汤】
原料：鸭血、粉丝、油果子、葱姜丝、香菜、熟鸭内脏、香油。
做法：
①烧开一锅水，香菜烫下捞出，倒味精、盐、鸡精；
②鸭血、油果子放入；
③两分钟后把鸭血捞出，待油果子烧熟把火关到最小，鸭血放入；
④粉丝烫两分钟倒碗里；
⑤捞出鸭血和油果子放碗里，鸭内脏放粉丝上，加香菜香油即可
