爱华网柚子茶//
黑豆排骨养生汤//
清炖鸡腿//梅汁花生//
柠檬花蛤牛腩汤
花蛤 400克
柠檬 50克
牛腩 150克
玉米 50克
胡萝卜 35克
白胡椒粉 2克
姜 5克
盐 适量
香油 数滴
香菜末 少许
一道很养眼的靓汤哦，营养丰富，味道够鲜。多种食材的搭配，却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式，因为有了柠檬和胡椒的加入，绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧 1
材料：花蛤400克 柠檬30克 牛腩150克 玉米50克 胡萝卜30克 白胡椒粉2克 姜5克 盐适量 香油数滴
香菜末少许。 2
注入清水盆里加一小勺盐，一小勺香油，倒入花蛤，静置1小时左右，使其吐出污物。 3
牛腩切成5*5厘米的大块；柠檬、姜切片；胡萝卜用饼干磨具处理成花型；香菜切末；玉米切块。 4
牛腩入沸水锅汆去血水洗净待用。 5
汆好洗净的牛腩+1000ml清水+姜片入+盐倒入压力锅煮25分钟。 6
煮好的牛腩从压力锅中取出去掉姜片，和700ml汤、玉米块儿一起倒入汤锅，煮5分钟。 7
加入胡萝卜片和花蛤继续煮。 8
煮到花蛤呈开口状。 9
关火后放入柠檬片、胡椒粉，适量盐调味，加盖焖一分钟。 10
盛入汤碗，淋香油，洒香菜末即成。
1、牛腩一定要切的大块才够味
2、花蛤记得多淘几遍，以免牙碜
夹心丸子汤
主料：
鸡架
肉丸
青菜
香菇
姜
葱
粉丝
调料：
麻油
盐
鸡架。 2
将鸡架放入锅里，放适量水，将葱，姜放入，大火烧开后转小火煲1小时后备用。 3
煲好的鸡汤。 4
粉丝泡发，香菇去根。 5
青菜洗净。 6
锅里注入鸡汤烧开。 7
将夹心丸子和香菇一同放入。 8
煮至丸子发胀。 9
加入粉丝，青菜煮熟，放盐，麻油调味即可。
柚子茶
柚子
盐
冰糖
蜂蜜
然后削皮~~白色滴东东越少越好~~多了会更苦~~如图。 4
切成细丝~~越细越好。 5
用盐水搓洗柚子丝~重复三次~一定要换水~~这样才能把苦味抓出去~~这步就是为了减少苦味~然后在盐水中浸泡一晚~
另：如果很怕苦可以用盐水将柚子皮丝煮上十分钟后再浸泡一晚~这样可以更有效滴去除苦味~~但咱怕影响柚子皮滴功效所以一般是不会煮滴。 6
柚子肉撕碎~~一定要把外面滴白色植皮去干净。 7
放上处理好滴柚子皮丝~~加入一碗水~~大火烧开后小火熬制。 8
熬制半小时后加入冰糖~~一般一个柚子咱加半斤滴冰糖。 9
一小时左右即可~~柚子皮变成金色透明滴咯。 10
晾一下后拌入适量蜂蜜~~蜂蜜量可以自己掌握~~怕苦多放点~~装瓶放置一天即可食用。 11
一个柚子正好装了一大瓶子。
黑豆排骨养生汤
黑豆
排骨
盐
话梅数颗
干橙皮
八角
姜
蒜
料酒
蘑菇精
排骨洗净 泡一下水 中间换二个水。 2
黑豆提前泡一个晚上。 3
把排骨放到冷水中 焯一下 去血沫。 4
高压锅中煮一锅水 将3用筷子夹到沸水中 这样不会沾到血沫。 5
姜切片 蒜切末 其他材料洗净。 6
然后将5放到高压锅中。 7
将黑豆和少许料酒也放入。 8
再次煮开后 捌去浮沫。 9
再盖盖大火煮到汽响。 10
再用小火煮15分钟，没响声后，开盖调盐和蘑菇精即可。
1。买来的肉类最好泡一下水 中间换几次水 到水变清。
2.肉类焯过，把里面的脏东西都煮出来，会更健康。
3.焯的时候，血沫出来后，开大火，用筷子夹出来，这样不会沾到血沫。
4.盐要最后出锅时再放， 不要提前就放。
清炖鸡腿（超级简单易学）
鸡大腿 1个（也可以换成任何一个鸡的部位）
葱段 2-3节
姜片 2-3片
花椒 5-6颗
八角 1-2颗
香叶 1-2片
黄芪 3-4片（也可不放，都说炖鸡时候放些黄芪好，好像依稀这么记的，正好家里也有些，所以放了点儿）
1.鸡大腿1个（也可以换成任何一个鸡的部位） 2
2.葱段2-3节
3.姜片2-3片 3
4.花椒5-6颗
5.八角1-2颗
6.香叶1-2片
7.黄芪3-4片（也可不放，都说炖鸡时候放些黄芪好，好像依稀这么记的，正好家里也有些，所以放了点儿）
晕~~忘记拍黄芪的图片了，我都放在我炖鸡的料盒里面了…… 4
鸡腿可以翻过来划几刀，便于入味。 5
将3放入我的调料盒里（没有的话也可以把调料包在纱布里，拿线把口系上，本人实在不喜欢在无意间吃到花椒或者丁香等大料的颗粒，实在不爽~）
接半锅凉水，盖上锅盖！上火开煮20分钟足以~~鸡肉都已经相当烂了~脱骨~！儿子非常喜欢吃，哈 6
哇~我又找到黄芪的图了，哎~真是迷三道四啊…… 7
煮好了…… 8
汤，我忘记单独盛出来了，放点儿香菜，挺美味的。
可以单独喝，可以炒菜的时候当高汤使用，可以直接拿来煮面条…… 9
鸡腿捞出来晾凉，可以剔骨，自己调点儿酱汁，淋在上边，就成了山寨版的口水鸡……
梅汁花生
花生
话梅
香叶
八角
枸杞子
将花生在清水里洗净。 2
加适量水浸泡一天。 3
枸杞子、香叶、八角。 4
话梅。 5
将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。 6
加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。 7
煮开后，尝下味道，感觉淡了，再往里加话梅，感觉偏酸咸了，往里加水（中间不加任何调料了，就靠话梅来调味）。 8
转中火煮至花生9成熟时，加入枸杞子，转小火煮10分钟。 9
将煮好的花生晾凉，连汤汁一起倒入保鲜盒内，冷藏1天后，风味更佳。
1、干花生一定得水浸泡后煮，这样容易煮熟
2、带壳花生照样也可以照这样的方法煮
3、这么煮出来的梅汁花生晒干后放密封瓶中，吃时拿点出来，当下酒料不错哦
4、也可以用高压锅煮，把所有料都放入后，开火，吱吱声响起后约4-5分钟关火即可
