爱华网红烧肉想必大家都经常吃，但可能每个人的做法都不一样，平常红烧肉吃多了肯定会感觉腻吧！今天带给大家的就是一点也不腻的红烧肉做法。保证你一块接一块吃的停不了口！
首先泡一杯红茶 普洱茶最佳（普洱茶茶劲适中在吸收五花肉多余油脂的时候 还能保持住肉的鲜香） 第一炮一分钟就可倒去 然后再泡第二泡泡个十分钟左右就会很浓了
这时我们来处理肉 五花肉切块 葱切断 姜切片
锅里加水 倒适量料酒 放入切好的肉块 焯下水
接下来炒糖色 不用放油（用少许酱油和冰糖就可以了 酱油可以增加肉的酱香味 而冰糖能够让肉质更加的发亮 ）
炒出糖色后 下入焯好水的肉
翻炒至裹上糖色后 下入葱姜
继续翻炒至出香味后 即可倒入泡好的茶水了（要把茶叶过滤掉）加入普洱茶后烧开转小火再炖一小时左右 加适量盐调味 大火收下汁 热乎乎香喷喷即不油也不腻的爽口红烧肉就可以出锅了
这样做的这个肉是为了保持肉最原始的鲜香，并且最大激发出茶叶的清香，千万不要放桂皮大料等佐料哦！因为这些香料味道太浓了，放了的话会盖住茶的香味了。一道经典的家常菜，犹如烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，入口即化，每当吃上一口时会不会想起小时候围在妈妈身边等待肉出锅的那一刻呢？喜欢美食的朋友可以点击订阅和点赞哦！ 每天都有不同的美食分享给您！
