爱华网台南这座城市，对于许多想要到台湾的小伙伴来说，从来都不是首选城市。她没有台北的繁华，没有垦丁的浪漫，更没有花莲的原始，但是，作为曾经的台湾首府，台南却是如今全台湾最有历史沉淀的地方。在这里，你将会看到一个最地道的台湾。
在台南，有着最古老但也是最文艺的老街，每走一步都能感受到古早味与现代感的碰撞↓
（图：LOFTER@某习）
在台南，有着最金碧辉煌的楼阁寺庙，每一个雕刻都像是把你带回古时的台湾↓
（图：@小盒饭）
在台南，有着最小资最贴心的民宿，每一处细节都让你倍感温馨，就像回到了儿时奶奶家↓
在台南，有着最地道最美味的台湾小吃，每一口饕餮都触碰着你味蕾上的享受↓
（图：携程@季铭乙）
在台南，有着最和善最友爱的人情味，每一位接触到的当地人都总以微笑礼貌相待↓
（图：@多啦C梦的口袋）
台南这座古都，历史与人文淬炼出专属于它的生活步调与文化深度。这里承载着岁月对这座岛屿的侵蚀，留下光阴拂过的痕迹。到了这里，时间仿佛也慢了半拍，不适合匆匆忙忙、走马观花，而是小住数日，细细品味，方能觉出好来！
清晨6:00
从府城的晨曦中醒来
曾经的府城，遍布着大大小小百余处明清古迹；如今的台南，硝烟早已散尽，平静的街道上，穿梭着行色匆匆的上班族和早起的摊主。府城从晨曦中醒来，一天就这样不急不徐的开始了。
古旧老城和现代艺术共荣共生
台南的古旧之风并非一成不变，近几年，许多台湾本土设计师回巢，来到台南改造老房子，开设民宿、咖啡馆、设计小店，创办文艺活动，开创了许多新潮之地。在这里，古旧老街与现代艺术共荣共生。
||神农街
（图：网易摄影@zynssg1217go）
（图：LOFTER@Celine. Z）
神农街，旧称“北势街”，1720年的老巷子，与府城台南的历史息息相关。在清代，这里是五条港区最重要的通道，繁华一时，直到现在，许多老屋仍然保留了清代及日据初期的外观和结构，是台南保存最完善的一条老街。
（图：LOFTER@Zibba）
旧时，这里是台南最热闹的地方，宗教、金融和民俗活动都曾经在这条小巷中登场，现在这条小巷有酒吧、创意工作室、住宅和手工小卖铺，能够体会台南浓浓的历史风情。
||海安路艺术街
（图：图虫网@Edwardyung）
（图：LOFTER@邹亮昱photograph）
“海安街道艺术馆”很不显眼，出现在一面斑驳的黄漆墙面上，随后的路段则由许多知名艺术家在此以断墙陋屋为基础进行了许多大胆而新颖的创作，其中比较出名的是“蓝晒图”、“请跟我这样做”等装置艺术，让老街焕发新貌，成为台南新地标。
（图：图虫网@Edwardyung）
斑驳的旧墙，半毁的梁柱，老墙被漆成宝蓝色，白线勾勒出了一个外露的立体房间。桌椅、家具、房梁都巧妙呈现，画出之前存在的窗户与家具的轮廓，用平面手法来表现立体感，亦真亦假，成为一道视觉大餐。夜里的海安路则是文艺小青年的聚集之处，各种露天酒吧、烧烤店、餐厅，立马把这条破破的老街变成了台南夜生活的新潮领地。
八方神灵与市井烟火和谐共处
台南以赤崁楼为中心，周围有许多庙宇，随意走个一两百米，就能遇见一座。不论哪座庙宇，香火都很鼎盛。花点时间随处走走，拜或不拜都没关系，一切随缘。
||赤崁楼
（图：@小盒饭）
要了解台南甚至台湾的历史，必去赤崁楼。要知道，赤崁楼当初是荷兰人兴建（故又称“红毛楼”），被作为整个台湾岛的殖民统治中心。后来，郑成功收复台湾后，同样把这里用来作为全岛的统治枢纽。清朝的时候，赤崁楼成了一座祠庙。而后来的日治时期，赤崁楼则成了日本人的宿舍。所以说，小小一座赤崁楼，就是台湾岛历史的缩影。
（图：@小盒饭）
即使你对历史不感兴趣，在这里看看古楼边盛开的繁花，池塘里游动的锦鲤，在蓝天白云下摇曳的槟榔树下小憩片刻，也是不错的享受。
门票：50新台币/人
开放时间：平日8:30-17:30，周六8:30-21:30，清明、端午、中秋以及春节的前3天休息
||大天后宫（妈祖庙）
（图：@藤西琳Celine）
台南的大天后宫藏身在武庙附近的小巷子里，除了它的前身是王府，貌似和台湾其他的妈祖庙没什么区别。但是这座天后宫历史颇为悠久，在台湾整个香火祭典上占据着非常重要的地位，而且也是全台第一座官建天后宫。
（图：@藤西琳Celine）
其中的妈祖塑像距今已有300年历史，宫中石雕大多是乾隆年间由泉州名师雕刻，很是精巧别致。天后宫时时有人在烧香叩头，上至白发老人，下至几岁孩童，人手三柱香，口中念念有词，神色庄严。
交通：搭乘3、5、88、99路公交车于赤崁楼下，沿着永福路前行即可抵达
开放时间：平日6:00-21:00，农历每月初一、十五5:30-22:00
||祀典武庙（大关帝庙）
（图：@小盒饭）
（图：@小盒饭）
祀典武庙位于大天后宫旁，约建立于明永历年间，在清朝时期曾修建多次。这座三开间三进两廊式的关帝庙倒是什么都有，第一进祭祀关公，第二进为祭祀武圣三代祖先，第三进则为佛教的观音菩萨与十八罗汉，后进还祭祀文昌帝君和月老、太岁。
（图：图虫网@单反Fan）
后花园的石榴树上结满了果实，压弯了枝条，映衬在斑驳的红墙和碧蓝如洗的天空下，仿佛是某个寻常人家的后院。
交通 ：搭乘台铁火车，在台南火车站下车，至火车站前搭乘17路市公车，在赤崁楼站下车后跟着永福路步行，即可到达祀典武庙
开放时间 ：05:00-21:00
||台南孔庙
（图：太平洋摄影@樟树fj—2）
（图：@天唱）
台南的孔庙是台湾历史最悠久的文庙，也是郑氏父子在台南倡文兴教的缩影。共历经三十多次的修建，直到清末建省前，“台湾府学”一直是台湾士子心目中的最高学府，文教地位无与伦比，因而博得“全台首学”之名。
（图：@天唱）
孔庙建筑庄严宏伟，格局完整，清幽肃穆，每到孔子诞辰之日，台南市政府都会按照古制在这里举行祭孔庆典，万人朝拜，场面热闹非凡。
交通 ：在台南火车站前搭乘台湾好行88安平线到【孔庙站】下车。
门票 ：新台币25元/人
开放时间 ：大成殿8:30-17:30；以成书院9:00-12:00，14:00-17:00（周一休息）；文昌阁每周六、日9:00-12:00，13:30-17:30。
午后14:00
光影里的时空交错
台南除了历史遗迹，也是台湾的文化根基所在。选一个午后，在安平树屋那缠绕百年的光影里驻足，在夕阳西下的安平古堡欣赏那最后一抹余晖，或是在台湾国立文学馆读一本好书，在十八卯茶屋品一壶好茶，时间就这么静悄悄的流过。
看安平镇上的百年时光
安平镇大概浓缩了台南的百年时光，安平树屋的缠绕百年，安平古堡里的夕阳余晖，午后的时光，在慢行中随心度过。
||安平树屋
（图：@小盒饭）
安平树屋原本是英商德记洋行的办公室和仓库，建于19世纪末。随着仓库的废弃，周围繁茂的老榕树开始盘踞，房屋的原本结构逐渐被树根撕裂，树干也逐渐成为砖墙的主干。经过半个世纪，它们竟完全融为一体。进入安平树屋，人们无不惊奇于“树中有墙，墙中有树”的独特景观。穿行在空中木栈道，俯瞰整个树屋，在光与影的交织变换中，仿佛穿越了百年时空。
交通 ：搭乘台铁至台南火车站，转乘台湾好行88、99路公车至安平古堡站即到
门票 ：购买德记洋行门票，即可同时参观树屋。全票50新台币（含开拓史料蜡像馆）。
开放时间：8:30-17:30
||安平古堡
（图：@小盒饭）
安平古堡是台湾历史上的第一座城堡，为荷兰统治时期的建筑，古名“热兰遮城”或者“安平城”。热兰遮城到台湾日据时期已被完全拆毁。如今我们看到的是日本人建立的新安平古堡和白色瞭望台，而真正的“热兰遮城”古迹只剩一堵老榕盘绕的斑驳城墙。
（图：@张大枪）
每当夕阳西下，浓烈的金色光芒洒在古老的红色砖墙上，糅合出最美的台湾八景之一“安平夕照”。
交通 ：在台南火车站前搭乘台南客运33、15路公交在安平古堡站下车；假日可搭100路公车
门票 ：50新台币，约合9.81元人民币
开放时间 ：8:30-17:30（清明、端午、春节前三天公休）
品一壶好茶
喝茶是台湾在地生活相当重要的一部份，从街上随处可见的茶饮小铺就可以得知。不过若想要了解传统的台湾茶道，体验茶文化的奥妙所在，那不妨找间传统茶艺馆，一边细心观察茶主人细腻的泡茶方式，一边品味最地道的茶香茶文化。
||十八卯茶屋
（图：携程@七月娃娃）
十八卯也叫“柳屋”，是位于台南公会堂旁的一间日式茶屋，它是目前台南少数仅存的的日治时期食堂之一，建于1929年，为日本人柳下勇三所设立，是一栋依地势高低所设计的全木造三层楼建筑，称之为“柳下屋”或“柳下食堂”，而后来则简称为“柳屋”。
角落一隅可透过明亮的木格窗细细欣赏一旁公会堂与吴园的建筑之美，而与阳光相辉映的桌椅摆设，则传递着浓浓的日式和风味。藤制家具，榻榻米座椅，日式风味的喝茶空间，各种设计独特的茶具、轻食、淡茶，老屋子因为茶文化的赋予而浴火重生。
茶屋中的“双杯茗品”，高窄杯为闻香用，较低的则为饮杯，让人在品茶时可以细闻茶香，品味茶的浓淡香醇。店内独特的“龙目枣厚道鲜奶茶”和“焦糖柠檬地瓜”一定要记得品尝一下。
地址： 台南市中西区民权路二段30号(公会堂内)
营业时间:周一至周日 10:00 - 20:00
||振发茶行
（图：携程@七月娃娃）
到今年，已经有156年历史的振发茶行，是古都台南必去之地。店家与产地茶农建立起长期的合作关系，茶行内经营的品种，都是经过店家精心挑选的，所推荐的品种均有特色，而且性价比高。
（图：携程@七月娃娃）
货架上除了状元、榜眼、探花三类代表他们筛选后的全三甲的茶叶等级，其余都是福建武夷山岩茶的山峰名，例如武夷山的“大王”、“雀舌”等山峰与茶种。这些老茶罐、老茶名、百年印章、白色方正的茶包，正是台南茶文化的见证。
地址：台南中西区民权路一段137号
读一本好书
台南算是台湾最有历史沉淀的城市，不妨就在这里静下心来，读一本好书，让整个午后都安静下来。
||台湾国立文学馆
（图：@余超）
台南是很有历史沉淀感的城市，文化根基深厚，身为台湾文化部长的龙应台就是台南女中的校友。午后，借一辆脚踏车逛逛安静的台湾国立文学馆，安静地读一本好书。
（图：@余超）
文学馆的前身是建于1916年的日治时期的台南州厅,属西洋历史式样,是设计师森山松之助除台湾总统府及监察院建筑之外,在台湾的知名作品之一。台湾文学馆典藏展示从早期原住民、荷兰、明郑、清领、日治、战后以来,艰难却多元成长的文化内涵。馆内设置了文学图书室、儿童文学书房、文学体验室的空间。体现了台湾对本土文化的保留与传承。
地址：台南市中西区中正路1号
开放时间：周二至周日9:00-21:00,周一休馆。
入夜20:00
念念不忘的“古早味”
入夜，古城台南仿佛晚起的少年，一天的好日子才刚刚开始。花园夜市的美食诱惑着乏味的身躯，海安路的聚会召唤着小伙伴的加入，无乐不作。
台南特色美食
台湾这个美食地方，总有一样小吃能让人念念不忘，台南更不例外。
其他特色小吃店：阿村牛肉、包成羊肉、阿堂咸粥、安平陈家蚵卷、同记安平豆花、蜷尾家甘味处、名东蛋糕
||赤崁棺材板
（图：@小盒饭）
（图：@谢谢菜菜）
此棺材板非彼棺材板，它是一种人见人爱的小吃！原来是一块吐司，中间挖空，铺上墨鱼、鸡肉、豌豆等馅料，再用牛奶+高汤勾芡浇上去，再把挖空多出来的料煎成金黄，做成盖子。吃进嘴里是汤汁的香甜和馅料鲜咸共冶一炉，吐司的绵软和“盖子”的酥脆争相斗艳。还有“吃了棺材板，升官发财”的好彩头。
||度小月担仔面
（图：@谢谢菜菜）
所谓“小月”，是休渔期的意思。对于台湾渔民来说，夏秋之际多台风，不适宜出海，便只能呆在家里，度过节衣缩食的“小月”。度小月的创始人洪芋头，当年正是为了在“小月”期间维持生计养活儿女，才在水仙宫摆摊，贩卖担仔面，后来因为面做得太出名，副业也变成了正业。
（图：@天唱）
度小月担仔面有两件“秘密武器”：一是有以祖传秘方精炖的肉燥；二是有以虾头熬制成的高汤。虽然时光一晃一百年，“度小月”现在已经实现了连锁经营，但是老店依然还在，店面陈设相当简朴，墙上大大的“度小月”三个字没有金漆修饰，却是金字招牌。
||泰成水果店
（图：@多啦C梦的口袋）
据说每家有口碑的水果店都会有一位深谙水果法则的老板，可见台南人把水果店也是做到了极致。泰成水果店不仅仅是一家水果店，还是一家以水果为主材的甜品铺。在店里外支起张张小桌，能让你坐下来喝一杯清甜的果汁、吃一份当季最新鲜的水果拼盘，或是点上一盘大大的水果刨冰，浇上店家特制的果酱，味道更加浓郁！
||温体牛肉料理
台南是台湾首屈一指的牛肉产地，当最鲜嫩的温体牛肉，配上精湛的刀工，经过简单的清烫，成就了世界上最美味的牛肉和最精华的汤头。六千牛肉汤是一家需要早起才能吃到的美味牛肉汤店。店家清晨5点开始营业，卖完即止，往往8点多就售罄了，火爆程度可见一斑，不过它一定值得你早起品尝哦。
台南人气夜市
来到台湾，又怎么能错过最具特色的夜市。杂乱却又有序的小摊贩，嘈杂的叫卖声，香喷喷的小吃香味，都在这个晚上萦绕在你的视觉、听觉与味觉之中。
||花园夜市
（图：LOFTER@大兵）
台南夜市中最具有指标性的，莫过于花园夜市，它位于和纬路三段和海安路三段交叉口的区域内，只有每周四、六、日才营业，至今已约有10年的光景。晚上7点多到凌晨12点，是花园夜市人潮聚集的巅峰时段，也是大快朵颐，疯狂玩乐的时间。
（图：携程@季铭乙）
火锅、烧烤、臭豆腐、蚵仔煎、牛排、大肠等小吃，应有尽有。
营业时间：周四、六、日
推荐人气小吃店：统大碳烤鸡排、天王牛排、四草蚵仔煎、爸沙印度拉茶
||武圣夜市
武圣夜市比其他夜市更加宽敞，除了各色美食，逛街和游戏才是武圣夜市的主角，食物区和游戏区是分开的，投篮、弹珠、射气球等怀旧游戏前挤满了人。
营业时间：周三、六
推荐人气小吃店：蚵男鲜蚵本铺烤生蚝、三兄弟蟹脚、三轮车大肠香肠、阿美芭乐
凌晨 23:00
寻一处在地民宿，酣然入梦
凌晨，曲终人散，夜市的摊主准备打样收档，台南古城陷入酣甜的梦乡中。在台南，有一些背包客栈，青旅，价格不贵，装修现代简约，如果想要选择交通便利的区域，推荐住在台南火车站附近，从这里出发去往赤崁楼，孔庙等景点相当方便；如果喜欢美食，那么推荐海安路，神农街一带。
||有方公寓
这是当地一家非常出名的老宅改造的公寓，浓烈的复古情怀是它独一无二的标志。公寓一楼是对外营业的咖啡馆，楼上是入住的房间，房间装潢融合了简化的法式元素，再加入纽约loft风，和60年代欧式复古，部分客房还有俏皮的浴缸。
地址：台南市中西区海安路二段269巷9号
参考价格：700元人民币/晚/标间
||毛屋
过了安平，经过渔光桥，两旁的树荫遮挡了日光，隐约透露著过了这条林荫大道后，就会来到另一个世界。的确，有别于安平的热闹，渔光岛就像是另一个世界，静谧却充满能量，纯朴而洋溢著朝气。
从小生长在台南的建筑师毛森江看中了这片市郊淨土，在渔光岛打造了体现他建筑精神与人文底蕴的毛屋。会呼吸的清水模建筑、享受光影与魔法空间、设计家俱与顶级备品、预约铜锅海鲜晚膳、管家专送台南排队早餐，每一个细节都体现着这家民宿的贴心。
地址：台南市安平区渔光路119巷2-1号
参考价格：约1300人民币/晚/间
||谢宅
谢宅原本是一栋有着四十年历史的老宅，对于屋主人的儿子兼设计师谢小五来说，将谢宅改造为旅店思考最多的是传承的概念，让来体验住宿的人可以感受到代表台南人的生活方式。
为了保留老房子原有的韵味和记忆，设计师特别请到五个年龄八十几岁的老师傅以传统的技艺来制作棉被、榻榻米、竹子、磨石子和蚊帐，而一些姐姐小时候的钢琴、妈妈用的缝纫机、老柜、书桌等，也被保留了下来，作为复“旧”的一种体现。
地址：台南市金华路与保安路口附近（详细地点由主人带路）
参考价格：约900/晚/间起
||捉凤凰
（图：自在客@台南民宿）
台南，也被称做凤凰城。充满故事的“捉凤凰”借由一间百年古厝的改建，分别将“神农街街屋”与“海安路场景”为设计元素带入建筑场域中，希望客人能透过空间了解台南的历史，住进属于台南的一段故事中。
（图：自在客@台南民宿）
房间的细节，以鸟类镂空线条为凤凰的延伸，以运河的形状组合而成的LED走道……到处都充满了台南的痕迹。除了旧日台南的历史风华外，这里还有宁静舒适的度假感，小巧别致的公共区域，采用自制木架营造出放松的乡村氛围。
（图：自在客@台南民宿）
地址：台南市中西区海安路二段296巷11号
参考价格：406元人民币/晚/标间
||1967时尚私人会馆
（图：自在客@台南民宿）
1967时尚私人会馆距离台南火车站步行5分钟。采用欧式复古的装饰风格，Lobby上方超巨型鹿角吊灯，线条美感浑然天成，藏野性于奢华；纯正欧风草绿跳色沙发、深红牛皮古董沙发，暗藏时代韵味；几经风霜却历久弥新的德制手提行李箱。“1967”宛如小罗浮宫，以令人目不暇给的时尚洗涤心灵。
（图：自在客@台南民宿）
“1967”以便利舒适为最大考量，除空调、液晶电视、卫浴、吹风机等设备齐全，每个房间还都备有洗衣机；公共区域提供24小时咖啡轻食；每日服务生将欧陆式早餐送到客人房间。
（图：自在客@台南民宿）
地址：台南中西区卫民街70巷2-1号
参考价格：364元人民币/晚/标间
Tips：
1、民宿的预订越早越好。
2、Booking还是靠谱的，但合作的民宿不够多。更多台南民宿资讯可参阅“疯台湾台南民宿网”和“自在客-台南民宿”或者“Dear b&b”。
3、很多民宿都会分平日价和假期价（公共假期及周五、六），假期会略贵。
4、民宿一般都有一些规矩，譬如不能带宠物入住，民宿内不能抽烟、嚼槟榔、大声喧哗等。
在台南，放慢脚步，看一个最真正最地道的台湾。
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