爱华网相关解答一：南极冰鱼的鱼科分属
鳄冰鱼科下分11个属，如下： 鳄头冰鱼(Champsocephalus esox)裘氏鳄头冰鱼(Champsocephalus gunnari) 艾氏冰鱼(Channichthys aelitae)博氏冰鱼(Channichthys bospori)艾里纳冰鱼(Channichthys irinae)大眼冰鱼(Channichthys mithridatis)丝背冰鱼(Channichthys panticapaei)独角冰鱼(Channichthys rhinoceratus)壮冰鱼(Channichthys richardsoni)南大洋冰鱼(Channichthys rugosus)鸭嘴冰鱼(Channichthys velifer) 独角雪冰鱼(Chionodraco hamatus)龙嘴雪冰鱼(Chionodraco myersi)眼斑雪冰鱼(Chionodraco rastrospinosus)小带腭鱼属(冰龙鰧属)(Cryodraco)南极小带腭鱼(Cryodraco antarcticus) 罗斯海小带腭鱼(Cryodraco atkinsoni)佩氏小带腭鱼(Cryodraco pappenheimi) 大鳍拟冰鰧(Pagetopsis macropterus)云纹拟冰鰧(Pagetopsis maculatus) 南乔治亚拟冰鱼(Pseudochaenichthys georgianus)
相关解答二：南极冰鱼好吃吗
冰鱼是生长在深海零度以下无污染的鱼类
它以南极虾为食
拒食杂物
体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分
且钙质含量丰富，不含血红素
营养价值较高，是很适合现代人的健康食品
南极冰鱼同样是豆捞火锅店的首选食材
大块的南极冰鱼
一般的火锅店不常见的食材
要让您享受到最顶级的飨宴
鲜甜的冰鱼入锅后
增加了汤头风味
南极冰鱼凭借鲜嫩甜美的口感
绝对让您品尝过后铭刻于心
冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤。像金世纪大酒店正特价推出的油炸椒盐冰鱼，其做法是
：先将冰鱼洗净去鳃及内脏后，放入鸡粉、盐、味精、花雕酒、姜水和葱等作料，腌制10分钟使其入味，然后将
冰鱼放入80度左右的油锅中炸至金黄色。食时用炸好的冰鱼蘸上玉米粉、椒盐和千岛酱，入口肉质细腻鲜美，富
有弹性。这种吃法的好处是全鱼从头吃到尾都不浪费。随着人们生活节奏的加快，人们在食用美味的同时，更注
重健康。南极深海寒水的鱼类，可谓一种新的健康饮食。 本食材需要冷冻。-18度以下可保存时间达12个月。
在中餐厅一般做法为椒盐冰鱼。
相关解答三：南极冰鱼怎么做好吃
冰冻的黄花鱼称为冰鱼食材
450 克 黄花鱼 1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 2 大匙 酒料 3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水（高汤）
做法：
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄鱼放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
4.煎好的黄鱼盛出备用。
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香。
6.将调味料A(酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯)混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A（酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯）。
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
相关解答四：南极冰鱼怎么做
这种鱼，外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，别看它外表丑丑的，它的里面很奇特呢：鱼肉雪白，而且连鱼骨鱼刺都是半透明，雪雪白。
它的鱼肉口感类似虾肉，细致又不失弹性，只是没有虾那么鲜甜，因为鱼身细，容易熟，所以今天的做法是干烧，方法很简单：
1.鱼剖干净，可以整条来做，我把它一切为二了；
2.用料酒、盐、姜片稍微腌十来分钟；
3.锅中放少许油(不用太多)，我煎三条鱼，八两，用了约一两油就行了；
4.油烧热，就放鱼进入煎，鱼身比较细，所以容易熟透；
5.至两面金黄时，淋少许生抽上色就可以出盘。
相关解答五：南极冰鱼有鳞吗?
南极冰鱼没有鳞！南极冰鱼为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。南极冰鱼外型细长，纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜。它没有鳞片，而且是白色，某些部位洁白如雪，其他部位则是半透明的，体内几乎不含血红蛋白。
相关解答六：螃蟹和南极冰鱼能一起吃吗
都是寒性的 最好不要一起吃
相关解答七：孕妇可不可以吃南极冰鱼
孕妇可以吃，对孕妇及小儿无害而有利。南极冰鱼为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA（人体必需脂肪酸）等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。
相关解答八：南极冰鱼的学名是什么？
南极冰鱼，又称南极虾鱼，是生长在深海零度以下无污染的鱼类，它以南极虾为食，拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，且钙质含量丰富，不含血红素，营养价值较高，是很适合现代人的健康食品。
相关解答九：南极冰鱼的介绍
鳄冰鱼科（Channichthyidae，又称南极冰鱼、南极虾鱼、crocodile icefish、white-blooded fish）为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科，是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。南极冰鱼生活在南大洋表面下10米处，这里的温度大约是零下2°C，冰鱼看上去就像它们身下的冰。南极冰鱼很好的适应了寒冷水域，它们的血液和体液中甚至有抗冻糖蛋白以阻止冰晶的形成。冰鱼的皮肤发白，很多冰鱼的皮肤甚至半透明。
相关解答十：南极冰鱼的适应性
黑鳍冰鱼冰鱼可能通过鳃和极薄的皮肤吸收了许多溶解在海水中的氧，因此它们可以不需要大而柔软的红细胞。而且，生物学家们还推测，较稀薄的血液在身体中循环流动的时候阻力比较小，而节约能量消耗也有利于生存，尤其是在极端环境里。同许多极地的鱼类一样，冰鱼体内也可以产生抗冻蛋白质，使其在接近冰点的低温海水中仍能保持血液流动[3]。海水由于盐度较高，其冰点比淡水低，南极半岛附近的海水温度在夏天大约是1.5℃，冬天是-1.8℃[3]。
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