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家庭版火锅记昨天不用上班，约了朋友来我家打火锅。去到超市尽管挑自己喜欢吃的，本来想买牛肉或者牛肚的，但是朋友做完阑尾的手术，医生说一年内（这也太久了吧）最好不要吃牛肉，鹅，笋之类的发物，要不然对伤口的复原有影响！牛肉买不成，想买点鸡，怎么知道只剩下那些难看的部分，还是算了吧！ 所有的材料，两个人的分量！有鱼，火腿片，各类的丸子，金针菇，鲜蘑菇，土豆，大白菜，白萝卜，日本豆腐。 打火锅一定要买白萝卜，它容易吸味，吃起来软软的，味道很浓。 切成片，不要太薄哦！
(*^__^*) 嘻嘻……，我喜欢吃土豆，平时在外面餐馆吃麻辣烫也会点它。 也是切成片。 打火锅怎能少了它，我的大爱啊！ 撕成一小束一小束的，然后洗干净。 还有鲜蘑菇。菇类里面就是喜欢这两样！ 洗干净再上面切个十字花（纯属贪玩）。 我最喜欢吃火腿了。 也是切成片。 打火锅喜欢用日本豆腐，烫一烫就可以了。 切成块，不要切得太小，要不然会碎的。 各类的小丸子。 话说我这个人从小就有一个坏习惯，吃菜就是喜欢吃白色的，特别是菜帮子。菜帮子越肥厚越喜欢，所以非大白菜莫属了。 切好洗干净。 可能去的时候比较晚，只剩下最后一块鱼肉了，赶紧下手。 切好之后用姜丝，淀粉，盐和油腌制一下，等下会更滑，怕腥的朋友可以加点料酒。 所有的材料都准备好了。 朋友不能吃太辣的东西，就干脆自己做一个酱汁了，不过还是加了一点点豆瓣酱来上色。 美味的酱汁，不比外面火锅店的配料差哦。 火锅底也是自己调的，在外面买的火锅底都很辣，考虑到朋友就放弃了，而那些不辣的又很油腻，还是自己做吧！ 火锅进行中。。。。。。。。 吃的好饱，要吃些水果解解腻。
