早餐菜谱-教大家葱油饼的做法
准备原料：（份量：6份15厘米左右的饼）
中筋面粉250克，热水150克，冷水50克，葱三根
油酥：植物油30克，面粉10克，盐3克左右
制作过程：
1.将中筋面粉放入容器中
2.倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水
3.在盆里揉好后，很沾手
4.将面团取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟
5.这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末
6.过30分钟后再揉面团就非常光滑了
7.然后分成六份
8.取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花
9.顺着边卷起
10.然后再从一端向另一端卷起
11.卷成圆形
12.擀平擀薄
13.放在涂过油的平底锅中
14.烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀
15.基本上烙至金黄色即可。
16.取出装盘。
温馨提示：
1.这是烫面做的面点。面非常柔软，但你也不要多加面粉，不好操作你就手上抹油。
2.葱加盐会为饼增香。
3.饼摊得越薄，口感越好。
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