爱华网因为有很多香草料在市场上不能卖到， 去年自己动手种了罗勒， 用罗勒做了不少美食台式三杯鸡、火腿罗勒三明治、 火腿罗勒意面VS自制罗勒酱、番茄鲟鱼片 等多种美食， 能享受了自己的劳动成果真的很开心。今年继续，三月植树节的时候又去花鸟市场上买了种子，罗勒、茴香、薄荷、宝塔菜，在小阳台上继续播种。 经过两个月的精心栽种，终于有了些成果了，看看吧， 罗勒、茴香、薄荷都长出来了，遗憾的宝塔菜没有发芽， 没关系，明年再来。
再来说渐渐逼近的高考吧，对于家长来说最关心的是考生的饮食问题了，考试饮食最重要来说是把握食品安全，不要因为饮食不当引起任何不适；同时保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。而作为一天饮食中最重要的早餐，它是保证一天精力的基础， 当然要自己在家亲力亲为才能更放心。而早餐别只吃主食（包子，面包等碳水化合物类），早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等。
今天推荐高考营养早餐---茴香千层肉饼和蜜瓜奶昔，选用自家种的新鲜茴香，茴香有促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的等功效；与肉末一起做内馅，动手烙制的千层肉饼；再用正上市的小白蜜瓜和酸奶混合搅拌成奶昔，两者搭配在一起，营养全面的高考早餐就完成了。
也许你没有亲自种香草，但是作为家长，自己在家为考生做早餐是非常有必要的，保证考生吃到口里是安全卫生是最重要的，避免任何形式的食物中毒，千万不能让考生因为拉肚子之类的“小毛病”而影响考试发挥，最后输在起跑线上哟。
【茴香千层肉饼】
原料：肉末 新鲜茴香 富强粉 姜粉 料酒 淀粉 生抽 料酒 香油 盐
制作：1. 面粉放入碗中， 加入开水， 用筷子搅拌成絮状； 2. 再用手和成光滑的面团， 盖上保鲜膜后饧上20分钟； 3. 肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒； 4. 顺着一个方向搅拌上劲； 5. 新鲜茴香洗净后切成末； 6. 将茴香末放入拌好的肉馅中，再加入适量的盐和香油；
7. 顺着同一个方向搅拌； 8. 饧好的面团擀成长方向； 9. 将搅拌好的茴香肉馅平铺在面皮上，四边都留着些边； 10. 在面皮的上下两底边等分切成三等份，这样整个面皮就被等分成九份； 11.先将右边最上边的一块向中间折叠， 再将右边下边的一块向上折叠； 12. 这样最右边的一块向中间折叠，同样的将中间的上面一块向中间折叠， 中间的下面一块向中间折叠；
13. 中间的一块折叠好后向最左边折叠； 14. 同样的方法折叠好， 将所有的边折叠好后按压紧， 防止内馅露出； 15. 预热好的电饼铛， 在电饼铛上下底部都刷层薄薄的油； 16. 将茴香肉饼放入电饼铛中； 17. 按下烤饼的功能键； 18. 时间到，肉饼就煎到双面金黄了；
19. 将烤好的的茴香千层肉饼切成小块， 放入面包筐中， 牛奶和芒果， 不错的搭配。
【蜜瓜奶昔】
原料： 酸牛奶 蜜瓜
制作：1. 准备好原材料； 2. 蜜瓜去皮后切成小块； 3. 将蜜瓜和酸奶倒入搅拌器中； 4. 将它们一起搅碎成泥；5. 倒入杯中， 就完成了。
备注： 可以根据个人口味放入点蜂蜜。
小贴士：
1. 肉饼是用烫面，倒入开水，用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，加盖上保鲜膜，饧上二十分钟；
2. 先将肉馅加入盐等调味料，顺着一个方向搅拌；再将洗净的小茴香切成末，放入肉馅里面，加入盐和香油，顺着刚才同一个方向搅拌均匀备用；
3. 将饧好的面团擀成一个长方形， 在上、下边的等分成三份， 长度是面皮的三分之一， 即将整个面皮等成九分；
4. 折叠面皮，最右边的上、下片都向中间那片折叠；再将折叠好的一块向中间折叠，同时将中间也折叠成一块；最后将中间的一块折叠成最右边，同样折叠成一块，并将边边捏紧封实，不让里面的馅料露出来；
5. 预热电饼铛， 上下面都刷层油，将茴香肉馅饼放入里面，按下煎饼的动能键，将肉饼煎至双面金黄即可；如果没有电饼铛，用平底锅煎熟也是一样的。
