“看饭店做的水晶饺很漂亮就想着有时间一定试试，今天第一次做，不过还行口感好，还好看” 主料 澄粉 (150克) 玉米淀粉 (50克) 肉馅 (100克) 佼瓜 (200克) 橄榄油 (5克) 调料 盐 (5克) 油 (30克) 五香粉 (5克) 小葱 (2棵) 味精 (3克) 味极鲜 (1匙) 厨具 蒸锅 澄面淘宝网有卖的，一般最水晶月饼经常会用 玉米淀粉，到处都有卖的 开水烫好，和到没我干面，盖上盖子醒5分钟 和成面团加点橄榄油，包好的饺子看这会更光亮 赶好的饺子皮，我用水杯压了一下要不没有这么圆，赶的时候下面放点淀粉防止粘面板 把肉馅和佼瓜拌好 包好的成品，每个饺子下面我垫了一片佼瓜片 出锅了，趁热吃啊要不就硬了 装盘，开动 看看是不是很透明 特写 我拿到窗下照的，皮是不是很薄很透橄榄油
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