爱华网提起电磁炉大家都不会陌生，但是电磁炉的加热原理您了解多少呢？今天就为大家简单介绍一下电磁炉的加热原理。
电磁炉加热原理：
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质（不锈钢）炊具，其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是对人体健康有益的物质，也是人体长期需要摄取的必要元素。
电磁炉不加热故障：
电磁炉电磁炉打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳（P=I^2*R）使锅底发热。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。但是在这样的情况下，电磁炉不加热的原因却没那么简单，需要从很多方面的不断尝试才行。
电磁炉故障一、置锅，指示灯亮，但不加热
1.线盘没锁好 锁好线盘
2.稳压二极管ZD101坏 换稳压二极管ZD101
3.基板组件坏 换基板组件
故障二、加热，但指示灯不亮
1.LED二极管坏 换LED二极管
2.LED基板组件坏 换LED基板组件
故障三、未置锅，指示灯亮，不加热
1.热敏电阻配线松动或损坏 重新插接或换热敏电阻组件
2.集成块LM339坏或集成块TA8316坏 换LM339或TA8316
3.变压器插接不良 检查或换主控IC
4.基板组件坏 换基板组件
电磁炉维修技巧：
（1）当用户把机器交给你的时候，不要忙着当面试机，而是要先询问用户电磁炉的故障现象及损坏原因，再试机。
（2）试机时先不要坐锅，同时在电磁炉的供电电路中串联25W的白炽灯，以防内部短路而爆机，使故障扩大。此时观察灯泡的亮度，如果很亮而且达到25W灯泡的正常亮度，说明内部已短路。如果灯泡一亮一灭，说明振荡电路工作基本正常。
（3）判断振荡电路是否工作，用一只发光二极管和一只蜂鸣器并联后放在炉面上可有效观察电磁炉的工作状况。发光二级管一亮一灭说明电磁炉工作正常。
（4）打开机盖检测各路电阻，从门控管开始，包括整流桥堆、大功率电阻、4UF、2.7UF等，尽量用指针式万用aIhUaU.com表测量，测量时可用吸锡器脱开元件的一端进行。
（5）常见的易损元件是：大功率大阻值电阻开路或变大、电容失容或变小、LM339损坏。
（6）按键的损坏极为简单，大多为受潮而露电引起的某些功能失效或功能紊乱。
（7）用户的电源插座大多是引起故障的元凶之一，修复后尽量告诉用户更换电源插座。
