高汤的调制方法更新于：2016-1-26 08:03:19分享高汤的调制方法的做法，让更多人知道分类标签：家常菜谱美味粥汤所需时间1小时以上制作难度普通食材明细草母鸡１只猪大骨２根猪瘦肉５００克鸡爪８个猪肉皮１块约３００克火腿５００克黄枝子１０克白胡椒粒３克老姜１块清水约１０千克高汤的调制方法的做法详细步骤1、将母鸡、猪大骨、猪瘦肉、鸡爪、猪肉皮、火腿分别洗净，一起倒入大汤锅中煮熟2、将上述食村捞出，用温水洗净血沫3、重新放入大汤锅中，加入１０千克清水，大火烧开后，去浮沫，加入老姜、胡椒粒，用小火炖８小时4、汤汁浓稠时，放入黄枝子（稍稍敲碎），待汤色发金即可关火，起锅过滤，即成浓汤备用！
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原文地址：日本料理的精髓だし汁汤汁日式高汤的做法作者：1号飞船ing1把海带干擦干净，放到锅里加水，放置30分-1小时。2打开火，沸腾前取出海带干。3加入鰹鱼片，煮2-3分钟。
汤汁清澈，质感清爽，口味鲜美自然，适合素菜的调味。熬出基础鲜汤――素高汤――工具/原料黄豆芽300g， 鲜香菇300g， 干香菇50g， 花生100g， 干海带50g， 红枣50g， 胡萝卜2根， 白胡椒粒适量熬出基础鲜汤――素高汤――步骤/方法熬出基础鲜
主料：平菇100克辅料：榨菜20克,猪肉(瘦)60克,猪肝30克,油菜心30克调料：香油1克,酱油2克,盐1克,江米酒3克,胡椒粉1克做法：1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。2.菜心洗净后对切。3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅
高汤煮法有那些呢，让小编来告诉你吧! 高汤煮法 褐色高汤的做法 原料： 牛骨1.5公斤、牛腱肉3公斤、沙拉油1杯、洋葱1公斤、西洋芹300克、红萝卜300克、月桂叶2片、蕃茄煳300克、面粉2大匙、红葡萄酒300CC、水8
高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。下面爱华网小编为大家分享高汤烹饪方法。 高汤烹饪方法：番茄浓汤 材料 可果美番茄锅高汤五大匙洋葱1/
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