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主料
茄子(紫皮，长)400克
调料
食盐
4克
味精
2克
香油
数滴
淀粉
1小把
蒜泥
100克
李锦记味极鲜特级鲜酱油
30毫升
紫气东来蒸茄子的做法
材料集合图
1.蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀
2.长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟，抹上拌好的蒜蓉汁，上锅蒸约8分钟，出锅厚淋香油即成
紫气东来 茄子 紫气东来蒸茄子
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