香米是糯米吗?
香米又名香禾米、香稻,为一种长粒型大米;西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米,…上风吹之,五里闻香”,即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。
糯米介绍
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
香米是糯米吗?
香米跟糯米的区别是有的,这是两种不一样的米,因此平时在吃米的时候是要注意一下食用方法以及功效的,因为各种米的方法是不同的,有些米是能够当作正餐来进行食用的,而有些米是不能的,比如糯米,如果食用过多的话是会导致出现腹泻等症状的,因此要引起重视,日常要多吃一些有营养的食物,米对于人体的营养需求是有一定的帮助的,是可以多吃一些米的。
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