用料：老豆腐、辣椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精
详细做法：
1、将豆腐切成块放入锅里用淡盐水煮一下
2、捞出来,控干水分
3、锅里放油,油热后放入豆腐煎,两面煎制至金黄,装碗
4、辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,过程就像炸制辣椒油那样,做好后淋在豆腐上即可
豆腐煎制之前最好用盐水煮一下,因为豆腐难以入味，此这样做以提前入味。还可以去掉豆腐的豆腥味和石膏味，使豆腐保留本身的清香。更可以缩短后面煎制时间,使豆腐更鲜嫩可口。煮豆腐的水不可太过沸腾，否则豆腐易碎。盐只要放一点就行煮的时间不能过长,否则豆腐就太老,口感不好
香煎豆腐的原料：老豆腐 香煎豆腐的配料：辣椒 香煎豆腐的调料：小葱末、盐、醋、生抽、鸡精 香煎豆腐的做法： 1、将豆腐切成块放入锅里用淡盐水煮一下。 2、捞出来，控干水分。 3、在烤盘里刷油，并放入豆腐，两面
    油煎豆腐的做法 原料：豆腐8块，蒜米，盐，酱油，小红尖椒两个步骤1：豆腐买回轻轻放入盆内备用步骤2：把豆腐内放上水和少许盐，泡一会，据说可以去豆腥味步骤3：泡二十分钟后捞出备用，沥干上面的水分步骤4：锅内倒入油放豆腐
油煎豆腐的做法 原料：豆腐8块，蒜米，盐，酱油，小红尖椒两个步骤1：豆腐买回轻轻放入盆内备用步骤2：把豆腐内放上水和少许盐，泡一会，据说可以去豆腥味步骤3：泡二十分钟后捞出备用，沥干上面的水分步骤4：锅内倒入油放豆腐进去煎，先是大火不要动
原料：香芹菜 、瘦肉丝 、胡萝卜 、蒜、盐、白糖、料酒、湿生粉、麻油等。香芹炒肉丝的做法1. 将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟；2. 香芹去叶，切成段，焯一下水；3. 锅内放油，煸炒肉丝；4.锅内热油，把胡萝卜、蒜等炒出香味后，加入香芹
香芹炒肉丝的原料：香芹菜150克、瘦肉丝200克 香芹炒肉丝的配料：胡萝卜30克(切丝)、蒜片 香芹炒肉丝的调料：盐、白糖、料酒、湿生粉、麻油 香芹炒肉丝的做法： 1、将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制5分钟。 2、锅内放
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