鸡胸肉代替主食【花样主食】鸡肉饭汇集-爱华网

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处理鸡胸肉口感更鲜嫩的私房小秘招：橙汁双椒鸡柳

（雯婷茜子原创图文，请勿随意转载或作商业用途）家中每次炖鸡汤，剩下的都是“食之无味，弃之可惜”的鸡胸肉和鸡肋，已经成为严重困扰我的一个难题。一整只鸡，买来好歹三四十块，除去美味的两只鸡腿（老公和儿子一人一只）减掉头颈，处理好内脏，剩下的

鸡胸肉本身是很嫩的，如果哪个小主妇把鸡胸肉都炒老了，那一定是方法有问题。其实要把鸡胸肉炒得嫩嫩的，方法很简单。1．顺丝切片（或丝）以保证形状；2．将少许酒（推荐白酒）淋在切好的肉上，腌5-10分钟；3．肉上撒淀粉，拌匀，（淀粉不必太多，每片肉都挂上薄薄的

回答里有更新，一共两个鸡胸肉菜谱：鬼鸡+Adobo醋卤鸡~~~这两天实验的另一种鸡胸肉吃法：醋卤鸡Adobo，最初是从下厨房用户Sunny_Kreglo那里看到的（搜索“米饭杀手——醋卤鸡”），后来又综合了用户-Lusen-的做法（搜索“阿多博卤鸡”），大家可以移步

鸡胸肉，顾名思义，就是鸡胸脯上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡胸肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。胸肉蛋白质含量较高，且易

　　其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡