春季清热去火的汤 10款春季清热去火汤

初春时节,乍暖还寒。如何在这样的季节里滋补身体?此时正是身体需要营养进行养生滋补的大好时机,我们如何正确的养生滋补是值得关注的问题。今天教你做春季养生最适宜的养生滋补汤。美味而且具有清热祛湿等多种功效。


-冬阴功汤-



-丝瓜文蛤豆腐汤-


用料

主料:丝瓜1根;豆腐1块

辅料:文蛤适量

调料:浓汤宝1块

做法

1.文蛤洗净泡在清水中倒入香油让文蛤吐沙

2.豆腐洗净切成小块;丝瓜刮去皮;丝瓜切成片;文蛤再次洗净泡入盐水中

3.锅内做水,放入家乐浓汤宝,比例是一块浓汤宝加入三碗水。

4.水开后放入豆腐

5.放入洗净控干水分的文蛤盖盖转小火稍微焖10分钟,让文蛤的鲜全部入到汤里

6.开盖放入丝瓜


-笋干海带老鸭汤-


用料

主料:鸭500克;海带50克;笋干50克

辅料:食盐4克;姜10克;葱15克;胡椒粉1克;料酒10克;水适量

做法

1.海带和笋干提前泡发好,鸭子洗净切小块

2.把鸭肉焯下水,捞出

3.把鸭肉清洗干净

4.把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中,加入适量清水,再放入姜葱,大火煲开后转小火再煲1个半小时,最后放盐和胡椒粉调味,即可


-菠菜羊肉汤-


用料

主料:羊肉300克;菠菜250克

辅料:盐适量;白胡椒粉适量;羊血1小块

做法

1.熟的羊脸肉取一小块,切成肉片

2.准备一小块羊血;焯水后放在盆子里待用

3.菠菜洗净切大段,炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入

4.羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮

5.煮开之后放入切段的菠菜同煮

6.煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝


-红枣南瓜百合甜汤-

春季清热去火的汤 10款春季清热去火汤


用料

主料:红枣15颗;南瓜1块;百合4个

辅料:干桂花2茶匙

做法

1.红枣用工具去核洗净备用;

2.南瓜去皮切块备用;

3.鲜百合去根去黑边,洗净泥土后沥干备用;

4.将所有材料放入苏泊尔压力锅内胆中,加足水;

5.以杂粮粥模式,压力将至最低,炖煮30分钟即可。


-薏米绿豆汤-


用料

主料:绿豆45克;薏米30克

辅料:冰糖1小块;水适量

做法

1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用

2.煮一锅水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮上半个小时以上

3.煮薏米时将绿豆连同水冷冻

4.薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮

5.20分钟之后加入一小块冰糖

6.见绿豆开花,关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳


-海带黄豆芽汤-


用料

主料:黄豆芽150g;海带结200g

辅料:干明太鱼头;鱼皮鱼骨70g;味精适量;韩式大酱15g;葱姜丝15g;盐1g;料酒10g;小葱末5g

做法

1.明太鱼皮和鱼头鱼骨洗干净放入小汤锅煮

2.海带结清洗干净备用

3.切点葱姜丝放入汤中同煮

4.再加点料酒,加一勺韩式大酱搅匀

5.然后放入海带结煮20分钟,再放入黄豆芽煮5分钟,加盐

6.加适量味精或是牛肉粉撒点小葱末就可以开吃了。


-罗汉果银耳雪梨汤-


用料

主料:雪梨1/2个;罗汉果1/2个;银耳1/2朵

辅料:水1000毫升

做法

1.银耳用适量的清水泡发,泡发时间约二个小时

2.梨洗净去皮,取一半切成小块,银耳清洗干净,去掉根部,摘成小朵,罗汉果外皮清洗擦干,取半个(个头不大,用了半个)

3.养生壶中先放入银耳,再放入雪梨块

4.罗汉果掰碎,连皮一起放入过滤茶篮中,顺时针旋转安装到壶盖上

5.养生壶中放入1000毫升的水,盖紧壶盖,将壶放到底座上,接通电源按养生汤键


-桂圆红枣甜汤-


用料

主料:桂圆(干)40克;红枣50克;红糖30克;矿泉水800毫升

辅料:枸杞适量

做法

1.桂圆干冲洗干净用冷水浸泡1小时左右。红枣冲洗干净备用,枸杞子浸泡10分钟捞出控水备用。

2.将浸泡后的桂圆干和红枣、红糖放入电压力煲内胆中,加入800ml的矿泉水。

3.接通电源,选择“煮粥”功能,时间35分钟。

4.待电压力煲工作结束至保温状态后,放入浸泡后的枸杞子焖1分钟即可饮用。


-滋补鸡汤-


用料

主料:母鸡1只;党参25克;当归30克;淮山药30克;红枣30克;枸杞子10克

辅料:食盐1茶匙;姜5克

做法

1.材料准备好,将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下,姜切片

2.将母鸡用滚水焯一下,冲洗掉浮沫,与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲,注入足量的水,大火烧开,小火焖煮3小时,期间不要揭盖

3.最后放入枸杞,并调入适量盐即可

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