爱华网看到”乳酸“两个字，你的反应是”甜甜的酸酸的”,你以为我要说的是能吃的乳酸吗
NONONO，我想说的下面这个。大家应该有过爬山后第二天脚抖得下不了楼梯的体验，那就是由超负荷运动后乳酸堆积或肌纤维损伤引起的。
乳酸是怎么产生的：
我们做有氧运动时，吸进来的氧气会燃烧糖分、脂肪及蛋白质，化成能量，同时会产生乳酸及尿酸等废弃物。当运动强度很强时，因来不及藉由氧气来燃烧，直接从储藏在肝脏里的肝糖，转化为葡萄糖，再分解为丙酮酸，化为能量。于是，多余的丙酮在无氧状态下就转化成为乳酸。
乳酸大量产生后，如果来不及排除时，堆积在肌肉内，则会酸化肌肉、影响收缩，甚至酸胀。
乳酸怎么排除：靠呼吸
乳酸产生后，肌肉虽累，只要不缩短僵硬，仍能保持肌肉柔韧性的话（靠着平时拉筋的成果），血流则畅通，血液中红血球的血红素携带氧气（由肺部吸进来的氧气），随着血流，运输到乳酸处，于是3个氧分子就和一个乳酸（C3H6O3）起了作用，反应分解成3个二氧化碳和3个水分。于是，乳酸就被分解排除了。二氧化碳又被红血球的血红素携带，随着血流，到肺部经肺泡被呼出体外。而水分，则随流汗或小便排除体外。
血管里堆积了大量乳酸时，呼吸器官就会自动加快呼吸，以摄取更多的氧气，来帮助分解乳酸。同时循环器官也会自动配合，加速心跳，尽快输送氧气过去分解乳酸。
干货来了，恢复三招：
高强度训练后，肌肉酸胀痛是正常现象，凡乳酸堆积、或肌纤维抗拒不了运动强度而轻微撕裂痛，氧气供应不及，缺氧也会引起痛感。除了以呼CO2来换O2分解乳酸之外，更可用拉筋、按摩及热澡等来加快恢复及修补肌纤维。
为使肌肉更强壮、更柔韧，就是操练+养息+营养=超恢复的重复三部曲，利用受伤的肌纤维，趁修补之际，使其加粗变壮，称之为超恢复。高强度训练后或长途训练肌肉疲累后，如何恢复，有三招：
1.拉筋&按摩
a.拉筋：结束运动前，先把运动强度缓和，逐渐减缓心跳及呼吸，再作整理操后拉筋。如此不但可以舒展肌肉、内脏器官及精神，使之恢复平常。尤其，拉筋可以立即恢复肌肉的柔韧性，让血流畅行，分解乳酸，带走废弃物，同时又有使关节可动范围加大的效果。所以，行前、行中、行后的拉筋，不但是恢复肌力，更是避免运动伤害的必要功课。
b.按摩或自我按摩：用推揉、按压、拍打及抖动等手法，将肌肉中微血管扩张，使局部的血液更畅流，分解乳酸，同时也获得营养，并加速运走肌肉中废弃物。
c.热水浴：水分38~40摄氏度之间，泡澡10~15分钟最佳，以不超过30分钟（因肌肉处于发炎中）为原则，水位在心脏以上，加速全身的血液循环，促进新陈代谢，彻底消除疲劳。慢慢起身时，再用冷水浇身，由脚而止。
2.营养：
运动后30分钟内，是修复受伤肌肉的黄金时段，此时可摄取蛋白质氨基酸（优酪乳、牛乳、豆浆或水煮蛋等）。平时餐饮的营养要均衡，尤其运动员特别需要B群维他命，来确保神经系统的运作。
3.睡眠：充分的睡眠，才是消除疲劳的王道。
a. 睡前拉筋，放松全身助眠。
b. 睡前热水澡（38~40摄氏度之间），放松全身助眠。
c. 喝热牛奶，抑制情绪助眠。
d. 减慢呼吸节奏。可听缓柔的音乐来助眠。
