爱华网
1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
5、海苔味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
10、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属
（以上来自于互联网）
原料：鸡胸肉1块，海苔3张，鸡蛋1只，黑芝麻 葱 姜 盐 鸡精
料酒适量
1.准备好原料，鸡肉绞成肉米。
2.加入葱花，姜末，熟的黑芝麻，鸡蛋，盐，鸡精，料酒一个方
向搅拌上劲，海苔剪成小块。
3.取少许的鸡肉米涂在海苔上，并且从一边卷起来。
4.卷好的鸡肉海苔在鸡蛋液里面滚一圈，裹上一层蛋液，下油锅炸
至体积膨大就可以。
小贴士：
炸海苔卷的时候火不要太大，中小火就可以。
