羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。
做法：1、选上好的羊肉，我们挑的是羊前腿一只。
2、洗净后切成大块。
3、羊肉放入高压锅，加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。
4、注入清水大火煮开，撇去浮沫后转小火炖。
5、炖两个小时后，肉烂汤香关火。
6、炖肉的同时，面粉适量放入盆中。
7、加水揉成软硬适度的面团，盖上醒20分钟。
8、将面团揪成大小相同的剂子，擀成圆片，放入平底锅中。
9、小火烙馍，盖上盖子。
10、翻面后的饼馍。
11、烙好的馍用手撕成小丁（刀切也可以的，呵呵）。
12、锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝、黑木耳煮熟，加入适量的生抽、米醋、牛肉粉（鸡精、味精也可以）、鱼露（没有可以省略）、盐调味。
13、粉丝木耳熟了之后，倒入馍丁再煮片刻。
14、所有原料倒入碗中，加辣椒酱、辣椒油、香菜、葱末、糖蒜，拌匀就可以开动了。
呵呵～陕西老孙家的羊肉泡馍我没吃过，不知道正宗的是啥味道。但在北京吃过几家，感觉都没我们自己做的好吃，哈哈哈～～小小得意一下。
到西安的第一顿早饭吃的就是肉夹馍，因为有当地人带着，吃的比较正宗，小店不大，但人气火爆，要排队购买，好在我们去的比较晚，已经过了早饭点，但一下子来了这一队人马，还是让店家手忙脚乱了一阵子。大家都饿了，肉夹馍一端上来，大家一阵欢呼，一人手掐
正宗羊肉泡馍的做法――简介 羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎
提起西安，总能想到热腾腾的羊肉泡馍，这已经成为古都的一张最负盛名的美食名片，那么，在家也能制作正宗的羊肉泡馍吗？答案是，能！回味悠远，古都余韵――西安羊肉泡馍 精――准备制作羊肉泡馍回味悠远，古都余韵――西安羊肉泡馍 精 1、羊肉泡馍
材料： 全、、香料袋、、
提起陕西，想到的不仅仅是信天游，还有陕西小吃泡馍。做羊肉泡馍，主要是要经历烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺。今天爱华阅读小编就与大家一起来分享羊肉泡馍的做法。 羊肉泡馍的羊汤，一定是用腿骨经过长时间熬煮的浓汤，而馍，是采用
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