猪脚：2大只（大约2.5-3 磅左右）辣椒干： 3-4 根，可以根据个人喜好，加减分量冰糖： 30颗左右八角： 3-4 个李锦记瑞士汁： 75ml普通生抽：100ml料酒：20ml水： 450ml油： 20ml材料准备好后，就可以开始下厨啦！！！第一步首先，把猪脚汆烫，所谓的“飞水”， 也叫“过水”，就是排骨之类会先稍微滚一下把水倒掉，再开始正式烹饪。第二步把"脏水”倒掉，把猪脚用水洗一遍放在一旁。第三步把锅子烧热，倒入油，放入冰糖和八角微炒。
如何煮粥更加美味爱华阅读配图 1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。 2.开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手
制作材料：主料：猪蹄1000克 调料：桂皮3克,八角5克,茴香籽[小茴香籽]3克,花椒3克,丁香3克,草果3克,白醋3克,酱油20克,白砂糖10克,白酒5克,胡椒粉5克,盐50克 卤猪仔脚的做法：1.用毛钳清除猪脚上未刮净的猪毛，如未能清除，可将猪脚凑近
  卤猪心想要自己在家做，准备好调味料十分重要，像是八角、桂皮、香叶这之类的香料都要先买好，可能这些是家里不常用的，而且卤汁也是要买的，买回卤汁自己调配也不是一件难事儿，下面就让我们开始动手吧! 准备材料：猪心、花椒、
  今天介绍的卤猪尾是一道经典的川卤美食，在这道菜的做法中，将会让大家学会在家自制川味老卤，做健康美味，香味四溢的卤菜的方法。真正用天然香料做出的卤菜，颜色深红，老远就能闻到浓郁的香味，而且香气沁人心脾，让人闻着非常的舒服。
主料：前蹄猪脚 2又1/2斤 水 1锅 米酒 3大匙 酱油(水量的 1/5) 冰糖 4两
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