材料：卷心菜300克，五花肉100克，蒜4瓣，干辣椒5个，白糖1勺，酱油2勺，鸡精、盐、醋半勺
做法：
1、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；
2、五花肉去皮切薄片，蒜切片，干辣椒对半切开；
3、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状，加入蒜片煸出香味；
4、大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；
5、加入除香醋和鸡精的所有调料、再加少许的水炒软至熟；
6、起锅前加鸡精、醋拌匀即可。
豆豉鸡腿
材料：鸡腿3个，洋葱1个，豆豉酱、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、盐、糖适量
做法：
1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）
2、洋葱切丝、葱姜蒜切碎备用。
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