爱华网喜欢各种饼，家常烙饼、鸡蛋软饼、葱油饼、发面饼，种类太多了，都特别地喜欢。我也曾写过很多饼的美食食谱，有兴趣的朋友可以翻看一下。今天我再来分享给大家一款补血又养胃的小饼，它暄软香甜，每次做都会吃上三五个才肯停。您呀，若是照着做准能成功。
材料：面粉250克、清水130克、酵母3克、红糖60克、面粉15克、油适量。先把面粉加酵母用清水和好，和成细腻的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。现在天热了，是做发酵美食的好时候。
红糖60克、面粉15克混合均匀备用。不能只用红糖，那样做出的饼会流糖汁。
面团发酵好以后，取出来再揉一会儿，把面团中的空气排干净，然后分成几个小剂子。
稍稍擀开，边缘薄中间厚，把混合好的红糖粉放进去，象包包子一样包起来。
收口一定要捏紧，然后把它轻轻按扁。
平底锅刷一层薄薄的油，放进小饼的生坯，小火慢烙至两面金黄色。边烙边鼓起的感觉很微妙。
边烙饼边吃，瞧，它的内部图，糖与面粉混合的恰到好处，不会流糖汁。
再来一张图片，这个小饼实在是太美味了，尤其适合女人吃，好吃不说，还相当补血。
小贴士：1、红糖与面粉以4：1的比例混合是比较理想的状态；2、关注静默成诗，我会与大家分享更多美食的做法。
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