爱华网口味虾：口味虾的做法,口味虾怎么做好吃,口味虾的家常做法
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。 属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成，色泽红亮，口感香辣鲜浓。
口味虾哪里的菜 口味虾的做法,口味虾怎么做好吃,口味虾的家常做法——食材
小龙虾：250g
油：适量
盐：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
郫县豆瓣：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
香叶：适量
香葱：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
口味虾哪里的菜 口味虾的做法,口味虾怎么做好吃,口味虾的家常做法——步骤
1、
小龙虾清水加少许盐静养1天，期间多换几次水
2、
倒入二锅头、盐再清洗净小龙虾
3、
用刷子将虾身虾腹刷洗干净
4、
虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
5、
姜、蒜切片，葱切段
6、
坐锅起大油，下龙虾过油爆红
7、
坐锅起油，下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香
8、
加入郫县豆瓣炒香
9、
下龙虾翻炒
10、
加高汤，大火煮沸，转小火，焖煮15分钟
11、
最后根据各自口味适量加盐调味
口味虾哪里的菜 口味虾的做法,口味虾怎么做好吃,口味虾的家常做法——小贴士
小龙虾比较脏，在处理的时候一定要细心的清洗干净，小龙虾的头部去掉不要。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
