爱华网在深秋即将来临的时候，大部分的广东人还在逆天地穿着短袖、吹着空调、吃着沙冰，但若因此你就说广东没有秋天的话，那就大错特错了！因为广东最有秋意的景色，全都藏于这个粤北客家地区里！
全国纬度最低的银杏天然林场，被誉为秋日童话王国↑
即使不是风吹草低见牛羊，但也是疆味十足的大草原↑红枫与蓝天白云的映衬，一不小心就有瑞士的既视感↑
被打磨过的青砖黑墙，堆砌的是岭南最大的客家围屋↑在高低叠叠的金黄梯田之中，还藏有高山瑶寨↑
大片大片的黄金稻田，拼接成的是粤北的渔樵文化↑
......
银杏、红枫、金黄梯田....这里是岭南移民的发源地，却又保留了不少客家传统，更是藏了无数绝美秋景于囊中的粤北城市——韶关。
邂逅一国深秋里的童话世界
在南雄银杏群里漫步，在深山古村里等待日出
提起韶关南雄，很多人会想到珠玑巷，但每年的11月中旬到12月上旬，南雄市便会摇身一变成晚秋里的童话王国。这里有国内纬度最低的天然银杏林：古村落里参天的千年银杏，杏林前的浪漫日出，磅礴大气的帽子峰林场.....
|| 帽子峰森林公园 - 金色童话般的油画▲图自@嘻琪说起南雄银杏，“帽子峰林场”应该是最具盛名的代表。听说在五十年代还曾有华南虎出没，而如今的它，一到深秋就变身为“黄金海洋”，可想而知其银杏群的壮观。若是迷恋宁静淳朴的银杏林，最好就赶个大早驱车前往，此时远离村庄的林场才是最迷人的时刻。伴随着“沙沙”的声音漫步其中，仿佛置身于油画里的世界。
位置：该林场位于南雄北部约38公里处，帽子峰镇芳坑村境内。
门票：30元/人，自驾车入内10元/辆
|| 兴坪坳背村 - 被千年银杏庇佑的村落▲图自@qz34252748
▲图自@cally
坳背村算是南雄坪田镇比较有名的一个小山村，而这得归功于那棵拥有1200多年历史的古银杏树。据说每年春天，当地的人家为了确保来年的丰收，一定会前来古银杏树下祭拜。即使历经了上千年的岁月沧桑，这苍劲古拙的老树依然庇佑着这依山势而建的小村落。村里的小孩三三两两地在围着古树嬉戏，老人们坐在小板凳上喝茶聊天，好一幅惬意的乡村美景。
|| 冯屋村 - 烟火味浓厚的农家院子
原始古朴的冯屋村里烟火味倒是更重些，在微风的吹拂下，泛着金黄色的银杏叶飘落于地上正在晾晒的红辣椒之上，形成了一种强烈的视觉色彩。老房的院子里挂着的一串串腊肉也弥漫着浓厚的乡村生活气息。在午后慵懒的阳光照射下，透过坪田最大的杏林群，你会发现冯屋村的宁静浪漫之美。这里还是赵薇主演的打拐影片《亲爱的》取景地之一。
Tips：冯屋村里离坳背村只需要走十分钟的路程。
|| 军营寨 - 在杏林区里看日出▲图自POCO摄影@维诺摄影工作室
▲图自POCO摄影@维诺摄影工作室
如果说看了大片的古银杏还是不过瘾，那么到海拔最高的杏林区——军营寨看日出可能会是另一个惊喜。这个藏在深山里的小村庄只住了八户人家，当日出晨曦辉映在金色的杏树与老屋时，炊烟袅袅，几只小黑狗在篱笆前踱步，白发苍苍的老人坐在门口抽着水烟，顿时有种遗世独立的感觉。
Tips：从冯屋村到军营寨只需开车十多分钟。
寻一方稻熟丰收的梯田
游走于浪漫的黄金海洋，感恩于丰硕的万亩庄稼
同样是秋日里的金黄，梯田代表的则是人们喜闻乐见的成熟与丰收。广东的大多稻田种的都是双季稻，但仍有些海拔较高的梯田种植着单季稻。在中秋后，成熟的稻田又为深山乡村增添了一抹浓重的金黄。
|| 扶溪蛇离梯田- ”广东最美梯田“
▲图自@小兔妖妖坐落于扶溪镇蛇离村的梯田被誉为“广东最美梯田”，在蛇离村委会管辖下的十一个自然村全都是坐落于梯田、竹海之中，其中苦竹坪、下里社、上里社、木应村四个小村落梯田最为漂亮。从上里社俯瞰下里社，梯田从山脚盘绕到山腰乃至山顶上，层层叠叠，高低错落，梯田纹理的阡陌犹如被秋风吹皱了的河面。
自驾路线：韶关出发—大学路—赣韶高速（周田/仁化/G106出口）—周田镇—G106—丹霞镇—S246—Y007—S342—扶溪镇—蛇离村，全程约90km，行车约2小时。
美食推荐：蛇离金蝉花鸡汤、扶溪泡菜、古夏糍粑（九层糍、灰水糍、留叶糍、虾米糍等）、扶溪优质米、板鸭、冬笋
附近景点：南台庙、左龙碉楼与拱桥、古夏古村、蛇离瀑布
|| 石印村梯田 - 一脚跨三省的梯田
▲图自@陈志芳
▲图自@陈志芳
位于仁化县长江镇北部的石印村，东接长江塘洞村，北邻江西崇义，西面紧邻湖南汝城热水镇，是名副其实一脚踏三省的交界地。初秋时节放眼望去，满是绿油油的世界，随着秋意渐浓而逐渐勾勒出属于深秋的色彩。
自驾路线：各地—韶赣高速丹霞站—Ｇ106国道—Ｓ246县道（长江镇）—Ｙ515乡道（石印村）
美食推荐：长江腊鸭、白糖饼、长江米粉、长江豆腐包
附近景点：万时山大草原、飞水寨
|| 乳源必背瑶寨梯田 - 世界过山瑶之乡▲图自@飞龙影像▲图自@阿晃影相
在广东旅游界素有“丹南必谷”的说法，其中的“必”指的就是必背。必背镇享有“世界过山瑶之乡”美誉，居住在这里的6000多过山瑶同胞是瑶族的一大分支，因此这里一直都是海内外瑶族同胞寻根问祖的地方。除了必背瑶山的梯田风光外，过山瑶的习俗更是一大看点，在即将到来的农历十月十六的“盘王节”，瑶族人会祭祖庆收，亲友畅叙，还会上演最隆重的“耍歌堂”。
地理位置：位于乳源瑶族自治县城东北54公里的大瑶山腹地；
自驾路线：走京珠高速至韶关南（曲江）出口下高速，往乐昌方向经桂头镇即达。
|| 乐昌五山梯田 - 省道旁的深山黄金▲图自@A3BO摄影
乐昌五山的农民深居群山之中，靠种稻谷、竹子为生。因为地势较高，天气寒冷，一年只能种植一季稻，夏至插秧，中秋后收割。五山梯田就位于S247省道旁的山上，若是条件允许，可以停下车，走上山一睹梯田全貌。在竹林、瀑布、高山杜鹃的衬映之下，梯田尤为动人。
地理位置：韶关乐昌县五山镇石下村的上黎家小村
自驾游路线：韶关—乐昌—五山—S247省道—石下村上黎家
Tips：这里的温度比广州低10度，带好衣物注意保暖。
|| 始兴文路梯田 - 经典的乡村风光画面
文路村梯田所在的山海拔并不高，在高处依稀可以看到在山间盘旋的公路，加上藏于梯田间典型的客家土坯房，构成了一幅极美的乡村风光画面。自驾在公路上，看着在山顶时而缭绕的云雾，恍若天上人间。
地理位置：始兴县马市镇文路村
挑一座宁静古拙的村落
聆听沧桑岁月里的故事，品味特色文化中的美食
说起粤北，韶关就像一本厚重的历史书，收藏着许多让人意犹未尽的故事。其中珠玑巷就是岭南移民史上的典型，除外还有更多有意思的古村落。
|| 夏富古村 - 不起眼却独具特色的渔樵文化▲图自@刘凡▲图自@刘凡
夏富村里完整保留了大量明清徽派建筑、客家建筑甚至西洋建筑，古风犹存的村落依江而建，曾是锦江下游的第一商埠。而现在的夏富村由于靠近丹霞山，游客们也会顺道拐进去一睹芳容。而村里还有诸多特色，例如“三宗宝”——黄糖、淮山、沙田柚；“三土产”——酸笋、萝卜、红花藕；“三点心”——糖瓜、花生、煮柚皮.....这些被本地人视为家常便饭的乡土美食正是最具特色的渔樵文化。
地理位置：夏富古村属广东省韶关市仁化县丹霞街道管辖，地处粤北仁化县西南面；
特色美食：石螺、垢鱼、红烧肉；
|| 双峰寨 - 因美酒而驰名的丹霞山脚古村落▲图自@弹指间行摄
▲图自@弹指间行摄
双峰寨，又称石塘村，这座离丹霞山仅23公里的古村落，除了先后被评为“中国历史文化村”和“广东十大最美村落”之一，最有意思的莫过于这里的堆花米酒。已有150年历史的堆花米酒远近驰名，光绪年间，村里开设的酒庄就有80多家，就连附近县城的人们也会赶圩到此兑勾米酒。对于以此为豪的酿酒婆婆来说，轻易让客人醉倒可是最骄傲的事情。
地理位置：石塘村位于粤北韶关仁化县西南面的一处盆地中
|| 曹角湾村 - 深秋时节里的露营节▲图自@Annybaby
从小坑镇一路向北，从狭小的山路一路兜兜转转后豁然开朗，一座经历了近百年沧桑的邓姓自然村——曹角湾村就出现在眼前。每年的农历六月初一，独具民俗特色的“抗阿公日”就在锣鼓喧天中举行，每家每户的老少都穿上了新衣来祈福。每到11月-12月，这里还会举行露营节，泡温泉、游古村、篝火狂欢.....似乎为了保留传承历史文化古村，就必须使用更活泼的方式吸引人们对它的关注。
地理位置：韶关市曲江区小坑镇东北处
|| 马坝大宝山铁路支线 - 时光隧道梦的入口
▲图自@文峰
这个大宝山铁路支线算得上是韶关文艺青年必去的一个地方，各种写真都会选择在这取景。因为铁路两旁的植物形成力量一个拱形的门廊，随着四季的变化而变化，由夏季的油绿变成深秋的金黄，有着“时光隧道”之称，景色美得让人窒息。
带上一顶温馨的露营帐篷
到广阔草原上篝火烧烤，到石坑崆上观星赏月
说韶关是广州的后花园一点都不夸张，平日工作紧张的都市人总爱利用周末出行韶关，解压放松。而对于喜爱户外露营的人们来说，生态优美的韶关为其提供了不少适合露营的好场所。
|| 罗坑大草原 - 有着西北既视感的粤北草原
一看到这样的蓝天白云，相信很多人已经按捺不住心中的激动，在粤北居然有如此“疆味”的大草原？这罗坑大草原一直都是韶关人心中的世外桃源，在青山环绕，绿水荡漾的环境下，就连老牛吃草的神情也显得特别悠闲自得。趁着秋高气爽，与三两好友到此烧烤露营，到了晚上便喝酒聊天，也不失为周末的好去处。据悉，在今年的10月22、23日，还会在这里举行首届“罗坑大草原露营节”哦~
|| 石坑崆 - 观星赏月
▲图自图虫网@caymanR
▲图自图虫网@赤心木
石坑崆恐怕是韶关的最佳观星露营地。位于乳源南岭国家森林公园境内的石坑崆海拔1902米，被誉为“广东屋脊”。站在广东的屋脊上，感觉离天空也特别近，一抬头便可将整个夜空尽收眼底。当然，在此处看日出也是极佳的选择，很多摄影爱好者早早就起床，在观景台上选好合适的机位架好，一群陌生的人在一起静静地等待日出，这种感受也是妙不可言。
|| 万时山草原 - 跨三省的第一高峰
仁化万时山大草原，是跨越了广东、湖南和江西三省的第一峰，站在高峰上看日出，有着”一览众山小“的气势。时不时还可以看到牧民放养的牛羊在吃草，偶尔抬头便是翻腾的云海。经常举办帐篷节的万时山，也是一个露营交友的好地方。
地理位置：仁化县长江镇
门票：60元
自驾驰骋于最美省道S244
只需一辆爱车，一个周末，三两知己
被称为“广东最美公路”的S244省道，是在广东乡村自驾赏秋最为怡人的路线之一。其沿线扩展出的分支，连接了粤北众多美景，稻田、农舍、碉楼、古塔、溪水、红叶、炊烟……一路秋色美不胜收！
|| 云髻山 - “阿婆发髻”上的红枫云髻山的山顶就像阿婆头上的发髻，因此又叫阿婆髻。云髻山有岭南最大片的原生三角枫，从“流云飞瀑“景点一直到下山的路段是三角枫较为集中的路段。当然这里的红不及北方那漫山遍野、层林尽染的霸气，却也有岭南的娟秀之美。除了漫山遍野的红叶，茶场、竹林传来的阵阵清香沁人心脾，还能到农家小院品尝到最新鲜的小菜。
|| 隘子镇满堂客家大围 - 岭南第一围
要说这里是“岭南第一围”一点都不夸张，始建于清道年间的满堂客家大围是广东最大的一处客家围楼，既雄浑朴实，又精致高雅。墙体是打磨过的青砖，而门框、窗棂、台阶、井台等皆以花岗岩砌成，并雕刻有花卉、鸟兽等花纹的金箔。如此古雅与精致，足见其建造者的考究。
|| 深渡水 - 广东的“小九寨”
享有“广东九寨沟”美誉的深渡水生态区，最重要的是，这里的秋天枫红竹翠，景色迷人，还可以看到汉、瑶、畲等民族形成的“大杂居，小聚居”生活局面或者嫁娶、祭奠等民俗。附近还有千年古道、七仙滩、张九龄钓鱼台、香火兴盛的和丰古庙。深渡水的特色美食也让人流连忘返，瑶乡土鸡、天然灵芝、香菇木耳、笋干等。
地理位置：深渡水生态区景观位于韶关市始兴县深渡水乡境内，在县城之南20公里的生态瑶乡深渡水火坑、将军栋、黄石坑一带，方圆百余里。
自驾路线：新广从公路—从化街口—鳌头镇—106国道—汤塘镇—三八镇—青塘镇—六里镇—坝仔镇—司前镇—深渡水。
|| 车八岭森林公园 - 负离子充沛的华南最大森林
车八岭森林公园算得上是华南最大的森林之一，曾被评为“广东最美的自然生态乡村”。听说这里还是最后一个听到华南虎虎啸的地方，可见树木繁盛、溪流纵横。当中又有飞流瀑布横跨巍峨俊山，氤氲温泉点缀山间，光是在充满负离子的林荫小道下散步就足以令身心舒畅。
虽然客家美食尝不尽
但是农家特产带得走
韶关是客家地区，就连美食也充满着客家特色，与珠三角的菜式也截然不同。要真是吃不完又怕想念，倒是可以带点当地的土特产。
◆尝不尽的韶关农家美食
|| 酸笋炆鹅到处都有的酸笋炆鸭，唯独南雄的最为出名，因为其中的酸笋是当地农户自家腌制的，味道独特，爽脆且无水渍味，酸味醇而不呛喉。与无腥味的水鸭一起炆炖，毫无违和感，酸而不腻，胃口大增。
|| 白果肉盏
南雄的银杏群如此盛大壮观，这里的白果自然也名誉东南亚。白果的营养丰富，有着开胃健脾的作用，用白果配菜，口感酥烂香甜，清鲜淡雅。最为平常却又美味白果玉盏才是民间最特色的美食。
|| 梅岭鹅王
听说这道梅岭鹅王的麻辣味堪比川菜和湘菜，因为南雄人喜欢吃辣，故而选用乡村嫩鹅，佐以土蒜、干辣椒，八角等配料，用本地山泉水、柴火锅烹制了这道梅岭鹅王，还没上桌就已香味四溢。
|| 冷水猪肚龙归冷水猪肚是韶关龙归镇的特色美食，把猪肚用猛火煮透之后，再冷井水浸，捞出后再拌以上好的佐料，香郁肉甜。据说这道菜的具体烹制方法还是保密的，只有在龙归镇才可以吃到最真正的冷水猪肚。
|| 马蹄酸笋牛杂煲
虽然图片的卖相看起来并不怎么样，但这道菜倒是韶关的经典美食之一。马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，慢火开煲，口感复杂，真的吃得有滋有味一头汗。
||莙达包
莙荙包的原料主要有莙荙菜和萝卜、冬笋等组成馅料的各种食材，可按个人口味不同，馅料也可灵活变通。
||瑶山烟肉
居住于深山老林里的瑶族，因为远离市集，交通极为不便。人们为了增长肉质的保鲜时间，就宰杀自家饲养的家猪，并悬挂在炉灶烟窗上，凭烟薰干，有的还可以保鲜5年之久。而当地的人们为了招待到访的游客，也会先以烟肉作为款待，便渐渐有了名气。
◆带得走的天然土特产
|| 南雄板鸭
每到北风吹霜雪降时，南雄人就开始制作腊肉、腊鸭、腊肠等腊味，在城乡的农贸市场也经常可以看到有农民肩挑着自制的腊鸭在售卖。秋风起，来一煲腊鸭饭似乎就可以温暖全身。
|| 丹霞竹荪
丹霞竹荪又名竹笙、竹参，只要吃过粤菜里“竹笙杂菌浸白贝”的，都会十分熟悉。但长期依赖于野生的竹荪，只有每年秋季上午的9-12时可以在竹林里发现，所以被认为是世界上最珍贵的食用菌。
|| 新丰佛手瓜
佛手瓜在秋日的岭南十分受欢迎，既清甜滋润，又富含硒元素。而在韶关新丰县，佛手瓜可是农产蔬菜的拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。
实用信息
【交通】
自驾：从广州天河出发至韶关约230公里，车程3个小时左右。
【住宿】
韶关市内除了仁化县丹霞山附近住宿选择较多外，其余区县宾馆或家庭客栈为住宿主要选择。
广东不是没有秋天，只是值得收藏的东西都应该低调点~
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