爱华网女生对巧克力总有特别的情怀吧.最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道苦而辣。巧克力可以缓解情绪。把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细的品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。
世界顶级巧克力（资料图）
Toblerone——瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力（Toblerone）是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源於其特有的三角造型，象徵瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。同时其黄色三棱柱的包装和经常在免税店出售的形象深入民心。TOBLERONE三角系列已经行销世界100多个国家，有超过 130年以上的悠久历史。其口碑众人皆知。
三角巧克力的名字是由一个姓“Tobler”和一个意思是“专业杏仁糖”的单词“torrone”合并而成的。“Toblerone”这个名字就在1908年被全世界所知道，一年后，这个独一无二含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申请了第一个专利：尖顶的三角形包装。今天，瑞士三角巧克力已拥有三种不同的口味：黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力，在全世界110多个国家均可见到它可爱的模样。
BARRY CALLEBAUT —— 百乐&嘉利宝
百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足可以说明百利嘉利宝的独到之处。
Duc D'o —— 迪克多
它是一款比利时巧克力，1983年，Henry Verhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。
Duc D'o一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。因此Duc D’o的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。迪克多Duc d'O一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装,更显品质可贵. 绝不含酒精及任何动物性油脂成分,适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
巧克力外盒精致吸引, 里面每一颗巧克力色泽诱人， 入口松软芳香，纯正可可脂, 口味香醇,口感细腻,令人吮指回味。
世界顶级巧克力（资料图）
Guylian —— 吉利莲
三十多年以前，在比利时一个叫Guy的小伙子，和一位名叫Liliane Foubert的姑娘，在爱情的名义下结为了夫妇，结婚典礼上他们收到了各种各样美丽的贝壳，这是源于比利时古老的传统－－贝壳即代表最最珍贵的礼物也是对爱情最最美好的祝愿。
“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级；最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的极品。
Caffarel —— 口福莱
“口福莱顶级的产品质量是延续了超过一个半世纪的传统，再加上先进的技术和精心选择的原料。口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。
1993年12月，意大利政府颁布指令建立皮埃蒙特榛子特别保护区，caffarel甄选保护区内的榛子，进行烘烤压榨，不添加任何物质直接罐入密封搪瓷罐，得到品质上乘的口福莱精选榛子酱。“口福莱”是最新技术与传统工艺的完美结合，是世界甜品类顶级品牌中的领军品牌。
世界顶级巧克力（资料图）
Godiva —— 高迪瓦
高迪瓦（Godiva）巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师Joseph Draps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传。多年以来，Godiva秉承了Joseph Draps先生的传统和精神，Godiva 巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva 对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为Godiva赢得各界的美誉。
Lindt —— 瑞士莲
Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠Rodolphe Lindt 瑞士连巧克力(鲁道夫．莲)在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78小时。如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。直至今天，这一独特创新发明仍然被Lindt(瑞士莲)的巧克力大师们所采用。
瑞士莲巧克力一向以品质至上为宗旨，用料均采用上乘的可可豆及可可油。它香甜润滑的口感十分独特，必将所有钟爱巧克力的人们爱不释手。2009年10月29日，世界排名第一的瑞士球王Roger Federer成为了瑞士莲巧克力的代言人。
世界顶级巧克力（资料图）
La Maison du Chocolate
巴黎巧克力名店La Maison du Chocolate，由当代最具盛名的巧克力调制师Robert Linxe创立，在纽约、东京都有分店。Robert Linxe是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师；甜得发腻的巧克力糖已不再讨好新一代美食家的挑剔胃口。现在，可可含量超过43％以上、甚至高达70-80％的黑巧克力才能代表其中蕴涵的深沉的浓郁。--浓得化不开，也许就是最好的形容。巧克力的苦味，将可可豆的原有特质完美保留并展现出来；在口感上，拥有更丰富的层次与质感，余韵深长，耐人寻味。
La Maison du Chocolate所推出的每一款新品，都足以牵动巧克力的流行风向。La Maison du Chocolate的巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长。近两年颇受瞩目的新品是Les Conservation果香系列，以及百里香、迷迭香及茉莉口味。
Bacio Perugina —— 吻(意大利语)
BACI是意大利语—"吻"这个词的复数。意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina(Baci)的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。
Baci是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市各个角落都可以窥探到它的身影。尤其是情人节到来的时候Baci的身价和销量更是红得发紫。难怪情人节有送巧克力之说，也许就是它的功劳呢！可见Baci在意大利人心中的地位有多重。意大利民族浪漫的特质是升华在生活中各个层面中的，不管水都威尼斯唱情歌的船夫，或者是徐志摩笔下的翡冷翠，到处都有另人难忘的感动。
其实巧克力的世界老大了，远比你想象的丰富。随便进商场的超市看一看，来自世界各地各种包装、各种口味、各种造型的巧克力应有尽有，德国、意大利、瑞士、比利时、法国、土耳其……这个情人节，挑一款世界级的巧克力给你的爱人吧。
世界顶级巧克力巧克力中的劳斯莱斯
三四十块钱一颗
说到世界顶级的巧克力，不得不提到比利时皇室御用巧克力品牌的名字——GODIVA(歌帝梵)。这个起源于比利时布鲁塞尔的巧克力有着“巧克力中的劳斯莱斯”的美誉，被人们称之为“世界上最好的巧克力”，至今已有超过75年历史。
据了解，目前在杭州商场能买到的巧克力当中，GODIVA(歌帝梵)算是最高档的一种。记者在万象城B1层的星巴克旁边找到了这家巧克力专柜，光是那精巧独特的造型，空气中弥漫的缥缈余香，就勾得人口水连连。GODIVA(歌帝梵)在今年情人节期间正推出限量巧克力系列，每一颗巧克力都香醇浓郁，口感柔滑细腻，传达着无限浪漫和浓情蜜意。以草莓口味巧克力为例，比利时巧克力大师Thierry特意选用来自比利时草莓王国Wepion的新鲜草莓作原材料，直接从微波炉里烘干成草莓干，不添加任何防腐剂。不过这样的顶级巧克力自然价格不菲，据悉，9颗装的礼盒价格在320元，平均三四十块钱一颗。
在杭州大厦A座地下一层超市入口处，记者淘到了另外一款来自比利时的皇家巧克力Leonidas(列奥尼达斯)。据销售人员介绍，所有的Leonidas(列奥尼达斯)巧克力，都是采用最好、最高品质的原料，纯可可亚、新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃。多达80多种不同的口味，从美味的栗子巧克力到曼侬咖啡巧克力，从开心果仁巧克力到香槟酒巧克力，甚至到低糖的巧克力，每种都拥有独一无二的制作配方。“我们的巧克力是按克称的，喜欢什么口味的都可以自选，可以为心爱的人定制一盒。”销售人员说。据悉，该巧克力的售价为49元/50克，差不多十几块钱一颗。
法国的松露巧克力
白领当中最流行
眼下在杭州白领当中最风靡的莫过于松露巧克力。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方，口味上也不尽相同，但是所有松露巧克力的外形都是相似的，因为撒了可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。传说松露巧克力的融点在23摄氏度，超过该温度就会像雪一样融化，所以只有在冬天才吃得到。据杭州大厦城市生活超市的相关负责人介绍，不论产地是法国还是比利时，松露巧克力都卖得非常好。巧克力达人玫莉十分陶醉地向记者描述自己品尝松露巧克力时候的感觉：“应该把一颗放在舌头上，让它慢慢融化，它质地滑润，芳香宜人，就像醇香的葡萄酒和咖啡一样，微微的苦后伴着浅浅的甜，回味无穷。”
还有一种进入杭州人视线比较早的世界级巧克力——比利时的吉利莲，销量也一直不错。吉利莲巧克力最显著的特点就是它的贝壳造型，因为在比利时的古老传统中，贝壳代表最珍贵的礼物也是对爱情最美好的祝愿。“吉利莲选用西非优质可可及地中海优质榛仁，工艺严谨考究，每一块吉利莲巧克力无论从形状、颜色，还是口感都是世界级的，非常完美。这个巧克力进入杭州已经很多年了，现在大部分消费者都是回头客。”一位商场销售人员说。
除此之外，来自意大利的爱蒂珂巧克力，德国的莫扎特巧克力，还有土耳其的elit(依妮)巧克力，也很受杭州人欢迎。这些巧克力礼盒装的价格在两百到六百元不等，因为口味一流，包装独特，销路不错。记者还看到了很多有趣的包装，一些是专门以世界名画为主题包装的巧克力，一些是包装盒被设计成两层的抽屉式，类似首饰盒，你的她爱哪一款呢？
其他世界级巧克力
1、Toblerone——瑞士三角巧克力
瑞士三角牌巧克力(Toblerone)是瑞士卡夫食品公司生产的巧克力条。中文名字源于其特有的三角造型，象征瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。同时其黄色三棱柱的包装形象深入人心。1907年，瑞士三角牌巧克力刚被发明时，是一种独一无二的、含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。1970年後，多种口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力(顶端为白巧克力)，OneByOne(独立包装的巧克力)等相继问世。TOBLERONE三角系列已经行销世界100多个国家，有超过 130年以上的悠久历史。其口碑众人皆知。
2、BARRY CALLEBAUT——百乐&嘉利宝
百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足可以说明百利嘉利宝的独到之处。
3、迪克多Duc D"O
Duc D"o一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色，平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。精美礼盒包装，更显品质可贵。绝不含酒精及任何动物性油脂成分，适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。
4、Lindt——瑞士莲
160多年来，Lindt(瑞士莲)巧克力大师所制造的巧克力以品质高、味道好而闻名于世。很多原料都是他们不远万里从别的国家运到瑞士。如美国加州的杏仁、土耳其的榛子等等，百年来都是如此地严谨把关，再加上18位Lindt(瑞士莲)巧克力大师的专心研究制作，用制作工艺品的热情和专注，一直延续着Lindt品牌在世界上的声望，在世界之林打造这个品牌长久的优质名誉。
5、Caffarel——口福莱
口福莱只引进来自中美、南美和非洲国家最优质的可可豆。所有成分都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子、杏仁、花生、核桃、蜂蜜和开心果等辅料。每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力，它们生长在高原山脉地区，特有的土壤、水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。
6、La Maison du Chocolate
巴黎巧克力名店La Maison du Chocolate，由当代最具盛名的巧克力调制师Robert Linxe创立，在纽约、东京都有分店。Robert Linxe是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师；甜得发腻的巧克力糖已不再讨好新一代美食家的挑剔胃口。现在，可可含量超过43%以上、甚至高达70-80%的黑巧克力才能代表其中蕴涵的深沉和浓郁。浓得化不开，也许就是最好的形容。巧克力的苦味，将可可豆的原有特质完美保留并展现出来；在口感上，拥有更丰富的层次与质感，余韵深长，耐人寻味。
7、Bacio Perugina——吻(意大利语)
BACI是意大利语—“吻”这个词的复数。意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina(Baci)的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。Baci是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市各个角落都可以窥探到它的身影。尤其是情人节到来的时候，Baci的身价和销量更是红得发紫。
