主料：草鱼800g 内脂豆腐400g
辅料：盐适量 料酒适量 陴县豆瓣适量 麻辣酱适量 生姜适量 大蒜适量 干尖椒适量 花椒适量 八角适量 鸡精适量 胡椒适量 胡椒适量 生粉适量 油适量
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步骤
1.内脂豆腐的包装剪开
2.生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用
3.草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼
4.鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀
5.炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香
6.下入鱼头和鱼尾炒至断生
7.加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟
8.二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火
9.取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底
10.锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟
11.将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中
12.最后烧一大勺滚油，淋在表面即可
麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。不
1主料。童子鸡1000克2调料：白砂糖5克,菜籽油50克,许氏料理火锅底料50克 豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒50克,姜35克,大蒜15克,鸡精30克 味精20克 胡椒10克 香叶4片
我想去过沧州的人没有不知道火锅鸡的吧而作为我这样在外地生活的沧州人来说只要有一段时间吃不到这道大~~~~~~~菜就浑身难受哇 可是不知道为什么一出了沧州这道美味就消失了即使有也完全不是那个味道对于我这样爱吃的人来说无疑是人
? ? ? ? ? 豆腐怎么做好吃呢？我觉得首选“麻辣豆腐”啦，今天就和大家分享下麻辣豆腐的家常做法，注意，还是简单做法哦，因为主食材只要豆腐和“老干妈”就行，虽然这可能不是麻辣豆腐最正宗的做法，但绝对简单方便哦，再说味道也不差什么，何乐
毛肚的家常做法大全洋葱牛肚丝材料：熟牛肚，洋葱一个，青椒3个做法步骤1：牛肚熟食店买的(为了完成最简单也算好吃的家常菜，有时候是不需要什么都自己准备好的)，洋葱，青椒洗干净切丝。步骤2：锅中底油，油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。
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