爱华网老黄瓜种鸡蛋汤：老黄瓜种鸡蛋汤的做法,老黄瓜种鸡蛋汤怎么做好吃,老黄瓜种鸡蛋汤的家常做法
我用买的这个老黄瓜做了两次汤，第一次加了虾仁，第二次加的鸡蛋，两次都大受欢迎，喝得溜干净。我劝大家有机会也做一次老黄瓜种汤，绝对不会让你失望的。
黄瓜种 老黄瓜种鸡蛋汤的做法,老黄瓜种鸡蛋汤怎么做好吃,老黄瓜种鸡蛋汤的家常做法——食材
老黄瓜：1根
鸡蛋：2个
淀粉：适量
盐：适量
香菜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
黄瓜种 老黄瓜种鸡蛋汤的做法,老黄瓜种鸡蛋汤怎么做好吃,老黄瓜种鸡蛋汤的家常做法——步骤
1、
老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2、
取半根，削去外面的硬皮。
3、
老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4、
看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5、
取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6、
锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条
7、
待再次烧开后打进搅蛋液。
8、
最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
黄瓜种 老黄瓜种鸡蛋汤的做法,老黄瓜种鸡蛋汤怎么做好吃,老黄瓜种鸡蛋汤的家常做法——小贴士
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
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