忙年歌,为流行于中国北方地区的汉族传统民间儿童歌谣。又称其为过年谣。
忙年歌通过童谣的方式,完整的描绘了各地汉族民间的春节习俗。
北京忙年歌
小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,过几天, 漓漓拉拉二十三。
二十三,糖瓜粘, 二十四,扫房子,
二十五,做豆腐, 二十六,去割肉,
二十七,宰年鸡, 二十八,把面发,
二十九,蒸馒头, 三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭, 除夕的饺子年年有。
山东忙年歌
腊八粥,熬几天,哩哩拉拉二十三。
二十三,糖锅粘,二十四,扫房日,
二十五,推煤鼠,二十六,去买肉,
二十七,宰公鸡,二十八,白面发,
二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,
大年初一姐姐拉着弟弟扭一扭
烟台忙年歌
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;
二十五,做豆腐;二十六,去割肉;
二十七,杀公鸡;二十八,把面发;
二十九,蒸馒头。三十晚上熬一宿,
初一初二满街走
山西忙年歌
二十三、祭灶官,二十四、扫房子,
二十五、磨豆腐,二十六、去割肉,
二十七、杀只鸡,二十八、蒸枣花,
二十九、去打酒,大年三十儿捏饺儿,
初一撅着屁股乱作揖儿!
河南忙年歌
南阳:
二十三,过小年,二十四,扫房子,
二十五,磨豆腐,二十六,去割肉,
二十七,杀稻鸡,二十八,贴花花(指贴对联、窗花、年画等),
二十九,去灌酒,年三十儿,贴门旗儿。
豫东:
二十六,蒸馒头;
二十七,洗一洗;
二十八,贴年画,
二十九,门上瞅;
年三十,吃饺子”。
湖北忙年歌
二十三打土尘,二十四送灶神,
二十五打豆腐,二十六办鱼肉,
二十七洗金漆(洗澡),二十八刜鸡鸭,
二十九家家有,三十夜(方言读yā)鐤罐咵。
年初一,开门就作揖,初一拜家庭,初二拜亡人,初三初四拜丈人。
东北忙年歌
二十三糖瓜粘,二十四写福字,
二十五扫陈土,二十六炖猪肉,
二十七杀公鸡,二十八把面发,
二十九去打酒,年三十熬一宿。
天津忙年歌
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;
二十五,糊窗户;二十六,炖大肉;
二十七,择公鸡;二十八,白面发;
二十九,贴倒有;三十,合家欢乐吃饺子;
初一初二拜新年;初一饺子;
初二面;初三盒子往家转。
陕西忙年歌
二十三,灶王老爷上了天;
二十四,刷下对子写大字;
二十五,家家户户糊窗户;
二十六,上街去割过年肉;
二十七,全家老小都洗脚;
二十八,糕儿馍馍两笸箩;
二十九,提上壶壶灌烧酒;
年三十,供上祖宗摆上肉。
其他忙年歌
二十三,烙火烧;二十四,扫房子;二十五,敲锣鼓;二十六,看娘舅;二十七,杀只鸡;二十八,贴嘎嘎;二十九,打烧酒;年三十,包饺子。
二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀年鸡;二十八,剃傻瓜;二十九,去打酒;三十儿,贴门神捏鼻儿;大年初一,撅屁股作揖
腊八粥过几天,哩哩拉拉二十三。二十三糖果粘,二十四扫房子,二十五炸豆腐,二十六烀猪肘,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿
二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,蒸枣山;二十八,贴年画;二十九,去买酒;年三十,吃饺子;年初一,躬脊儿
二十三、祭灶官,二十四、扫房子,二十五、磨豆腐,二十六、去割肉,二十七、杀只鸡,二十八、蒸枣花,二十九、去打酒,大年三十儿捏饺儿,初一撅着屁股乱作揖儿!
老婆老婆你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……
释义
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子(写福字、贴楹联);二十五,做豆腐;二十六,去割肉(炖猪肉、炖牛肉、烧羊肉);二十七,宰公鸡(鸡鸭鹅);二十八,把面发;二十九,蒸馒头(帖倒有)。三十晚上熬一宿,初一的饺子;初二的面;初三的盒子满街走
糖瓜祭灶,新年来到。姑娘要花,小子要炮。老头儿要顶新毡帽,老太太要件新棉袄。
除夕繁忙,勿忘上苍。三头六眼,敬请先尝。保我全家,人财两旺。子弟求学,读书向上。一家人口,健康安详。农作收入,五谷满仓。家里饲养,六畜兴旺。祈祷明 年,蒸蒸日上。
二十三糖瓜粘:家家户户买糖瓜祭灶王爷,同时还要祭祀、户、宅、门、井五神。因民以食为天,自然灶王爷成了一把手,买糖瓜祭灶王爷(乡村俗称为祭灶)。寓意:灶王爷吃了糖瓜后,嘴甜上天多说好话,说坏话时糖瓜可以将嘴粘上。汉族民间流传“上天言好事,下界降吉祥”的说法。
二十四扫房子(擦窗户、写福字、贴楹联):这一天老乡说:每家每户都要把室内清扫一遍。寓意:扫除一 年来不顺心的人和事,图个吉利,清心欢快过大年。擦去一年窗户上的尘土。寓意:擦去污垢,使新的一年心明眼亮。门里门外,左邻右舍及男女老少齐上阵,剪窗花、贴对联、贴吊钱、倒贴福字。此时间进乡村远看一片红红火火过大年的喜庆景象。寓意:福字倒贴,表示福气到家。其它表示平安、吉祥、驱邪、红火又一年,新年更红火。
二十五做豆腐:几乎所有素菜置办全
二十六炖大肉:今天开始做过年菜肴中第一道菜,炖大肉。(不是红烧肉,过去这道菜叫“炖”)。乡村过去有大事情不可少的叫:一碗肉,两碗炖。我看就象扣肉不切片差不多,作法也相似,大小有4寸见方。寓意:新的一年方方正正,四面八方都是幸福生活,盼望来年肥的流油。
二十七宰公鸡(鸡鸭鹅,鱼):(为什么宰公鸡而不宰母鸡,因为母鸡下一年蛋了,不能“卸磨杀驴”。寓意:过年歺桌上都要有只鸡,图个一年大吉大利,再配一条整鱼,叫年年有(鱼)余。
二十八白面发:因为在过去很少有白面(富强粉)也叫一号面,但多数平时都吃黑面,我们说的二面。过年了把平时存下来的白面拿出来找个吉利。寓意:在这天开始发面,做各种面食来驱邪纳福,年发百(白)财。
二十九蒸馒头:蒸蒸日上
年三十,即除夕夜,也叫守岁。除夕夜分两个时段。第一时段是年夜饭。年夜饭是一年之中家家户户的重头戏。