简单易学腌制臭豆腐简单易学腌制臭豆腐大厨说豆腐这么烧特别下饭，做法简单易学，却好吃的停不下来！-爱华网

豆腐作为我们餐桌上常吃的家常菜之一，有很多种的做法，但我最钟爱的还是红烧，今天就教给大家这道红烧豆腐。

食材准备：豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，葱，老抽，淀粉，植物油，盐

把豆腐洗净切小块。

然后把切好的豆腐焯水后捞起备用。

取锅预热加油，放入辣椒酱，豆瓣酱和切好的葱段炒香。

放入半碗清水，加入适量的老抽和盐，然后倒入焯水的豆腐，开大火煮5分钟左右。

最后用淀粉勾芡起锅，然后在豆腐上撒上葱花即可食用。

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