爱华网记者从佛冈县食品药品监督管理局了解到，佛冈把农贸市场和较大型超市食品“两化”建设工作列为全县十项民生实事之一，佛冈县4个农贸市场和1个较大型超市开展“两化”建设工作取得了显著成效。
据农贸市场和较大型超市食品安全规范化、标准化建设工作(以下称“两化”建设工作)新闻发布会通报，目前，佛冈县石角中心市场、供销市场和鸿欣超市已经按照上级要求，完成各项建设任务，建立并落实了食品安全各项管理制度，设置了食品检验室，配置了检验检测设备和检验人员，每日开展不少于5批次蔬菜的农残检测工作，做好检测记录，并通过LED屏进行公示。
同时，农贸市场和超市的食品经营者按要求落实进货查验索证索票制度和进销货台账登记制度，市场和超市的环境卫生明显好转。值得关注的是，佛冈还在全市率先建立了农贸市场农产品二维码溯源平台。
记者了解到，佛冈成立了以县委常委、常务副县长冯炽兴为组长、范辉煌副县长为副组长，有关职能部门领导为成员的工作领导小组，领导小组办公室设在佛冈县食品安全委员会办公室。佛冈县食安办组织相关部门对石角镇中心市场、小商品市场、供销市场、城东市场、石角镇鸿欣商行5个建设单位进行了详细的调研和摸底，掌握具体情况。
为督促5个建设主体单位落实“两化”建设各项工作，各职能部门在县食安办的统一协调下，按照“地平整、不湿滑、无异味、菜安全、摆放齐、价公道、计量准、检测快、公示全、通透好”的“三十字”方针和实施方案中的各项工作要求，强化部门联动，扎实推进各项建设工作。
其中，佛冈县食品药品监督管理局执法人员分成四个执法工作小组和资料组，分片包干实施网格化监管对石角镇中心市场、小商品市场、供销市场、城东市场、鸿欣商行进行监督检查，对市场流通食品开展全面整治，严厉打击食品经营的违法违规行为，督促建设单位落实主体责任，市场商户建立和落实食品安全管理制度。
在济南市积极创建国家食品安全城市和新《食品安全法》即将实施之际，市食品药品监管局联合有关媒体发起建立“食品安全诚信联盟”，呼吁更多有责任的食品生产经营者加盟，以发挥诚信企业的品牌引领作用，推动形成“守信受益、失信必损”、“一处失信、处处受制”的市场氛围。
为确保诚信联盟的公信力，食品药品监管部门对入盟企业有着严格的条件限制，要求入盟的食品生产经营者自觉做到尚德守法、诚信经营，自愿接受社会监督，严格加强食品质量监管，积极开展公益宣传等。
食药监将加强对入盟企业的监督，定期邀请媒体记者与市民到企业参观，联合企业走进社区、学校等开展科普宣传活动。
并建立严格的退出机制，一旦发现入盟企业有违法违约失信行为，将对违信企业进行曝光、清退，并移交相关部门进行查处。
日前作为首批成员，山东旺旺食品有限公司、济南伊利乳业有限责任公司等15家大型食品生产企业率先发出倡议，誓将诚信经营、食品安全放在企业发展首位，共同为泉城市民的“舌尖安全”作出自己的贡献。
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