原料：
五花肉2条、红椒1/2根、尖椒1/2根、青蒜2根、蒜3瓣、姜3片、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2茶匙。
做法：
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末;
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;
3、倒入切片的五花肉;
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜;
5、翻炒均匀，加入青红椒;
6、继续炒匀，加入剁椒;
7、加入生抽;
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。http://www.aIhUaU.com
心得分享：
1、五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好;
2、尖椒最好不要省略，否则会失去此菜的风味;
3、剁椒的用量可根据自己的口味调节;
4、剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
农家小炒肉
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