爱华网相关解答一：用海米 干贝怎么做海鲜酱
材料
干贝100克，蒜末50克，红葱末50克，虾米100克，辣椒粉1茶匙，鸡心辣椒20克，盐1又1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.干贝放入碗中以冷水(水量淹过约2公分)浸泡约30分钟后，放入蒸锅中蒸约15分钟，取出将干贝剥丝，再汤汁保留备用。
2.虾米以冷开水浸泡约15分钟后沥干，再以热开水汆烫过后，洗净沥干，再用菜刀略剁碎备用。
3.热一油锅(油量约1200CC)，分别放入作法1的干贝丝及作法2的虾米，炸约10秒至表面略焦即捞起沥干油脂备用。
4.将蒜末及红葱末放入作法3的锅中炸约1分钟至微焦黄即捞起。
5.将作法4锅中的油倒出，只需留约400CC的油，再所有材料及调味料及作法1保留的汤汁一一放入锅中，以中火持续拌炒约3∼4分钟至汤汁炒干即
相关解答二：如何选购海鲜干货虾米
喜欢吃海鲜，想要吃海鲜，有时候海鲜干货也是很不错的选择。不住在海边，有时候想吃到新鲜便宜的海鲜可能没那么容易，但是海鲜干货就不一样了，海鲜干货同样是不错的选择。不过因为产地，种类的不同，海鲜干货在质量和价格上也是有很大差别的。今天就来看看海鲜干货有哪些常见的种类，以及吧。1、鱿鱼干大家见过长形的鱿鱼干和椭圆形的鱿鱼干，但不知道这两者那种好。其实长形的鱿鱼干是淡干品，也是优质品，他的身体坚实完整，光亮洁净，肉质也肥厚。颜色像鲜艳的干虾肉似的，呈淡粉色。椭圆形的是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、北部红中透暗，鱿鱼的两侧稍微有点红色，这种属于质量比较差的鱿鱼干品。2、鲍鱼干鲍鱼干是用新鲜的鲍鱼洗净用锅煮熟晒干后制成的。优质的鲍鱼干大小均匀，体形完整，干燥结实。有色泽淡黄或粉红色两种颜色，呈半透明状，稍微能闻出一股香气。质量差一点的鲍鱼干，大小不均匀，体态也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表还有一层白粉。3、章鱼干优质的章鱼干体形完整，身体坚实肥大粗壮，颜色鲜艳呈柿红或棕红色，比较干燥，表面浮有白霜，有一股清香味。差的章鱼干，大小不完整，色泽不鲜艳呈紫红色。【推荐阅读：如何挑选海鲜】4、墨鱼干墨鱼干是用新鲜的乌贼加工制作而成的淡干品。质量好的体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，还有一股清香味。质量差的墨鱼干表面的颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑。5、对虾干优质的对虾干体形完整，大小均匀，身体肥壮，盐度较轻，身体干燥，色泽鲜亮光泽，插对的也很整齐。质量差的对虾干，大小不均匀，体态也不完整，色泽也不鲜艳，身体比较空。以上五种海鲜干货是比较常见的海鲜干货种类，只有知道了，才能够选购到物美价廉的海鲜干货，喜欢吃海鲜的朋友赶紧来学习下吧。推荐阅读：海鲜干货什么好吃
相关解答三：海鲜能和玉米一起吃吗？
不宜同食的食物
俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。
蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉
蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米
蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐
蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼
蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉
蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物
蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精
鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎
牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜
羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲
柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食
猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺
鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛
洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑
豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌
一、蔬菜类：
1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。
2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。
3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。
4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。
5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。
6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。
7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。
9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。
10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。
11、苦菜：不可与蜂蜜同食。
12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
13、芹菜：不宜与黄瓜同食。
14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。
二、肉禽蛋类：
1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食；
3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。
5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。
7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。
8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。
9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。
10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。
11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
三、水产类：
1、海鳗鱼：不宜海白果、甘草同食。
2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食......余下全文>>
相关解答四：虾米是海鲜吗？
那要看这虾的品种了，如果是海水里生长的虾子，那这虾米就是海鲜；如果这虾的品种是淡水里生长的，那么这虾子就不算海鲜，希望能帮助你。我家是住在海边的，订们老家都是这样区分的。
相关解答五：虾米是不是海鲜
米有出自海与淡水两种。海米是干制的海产品。不过海鲜是指较为新鲜，甚至活的海产品
相关解答六：糯米可以跟海鲜一起吃啦？
里面包含有人体所需的各种维生素，因为这两样食品互相不相克且营养丰富糯米可以跟海鲜一起吃，不过糯米多吃不容易消化吸收、碳水化合物、微量元素及矿物质等
相关解答七：吃海鲜过敏是因为海鲜不干净么
你的是皮肤过敏症状骇皮肤过敏的原因一是接触了药物/食物/花粉等过敏原，二是肠道寄生虫感染引起。所以，一种可能是你本身对虾过敏，第二种可能是海鲜没有煮熟，含有寄生虫。
能引起过敏的物质称过敏原，常见的过敏原包括海鲜。第一次接触过敏原，不会出现过敏反应；第二次接触过敏原才会发生过敏反应，以后反复接触过敏原，症状一般会逐渐加重。最好的应对方法是避免再次接触过敏原。
相关解答八：当归能与干海鲜一起吃吗
可以吃,功效是一样的，虾跟当归是不相克的,倒是虾忌鸡肉同吃
相关解答九：鱼干是海鲜吗？
鱼干也属于海鲜，而且里面有些又加了盐，对吃药的人更加不浮，医生让忌，你就先忍忍吧，等好了再吃，祝你健康！
相关解答十：海鲜干货怎么做好吃
1、用净水泡，泡的时间长短根据你买来的干海货而定。
2、根据自己的口味、喜好来腌制泡好的海货。
3、烤、蒸、炸、煮还是炒？随便你了哈。
4、享用美味。
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