爱华网牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦!一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦! 果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵，看来以后又要多买一种生肉咯。”
主料：牛肉(1000g)
调料：葱姜(适量)山楂片(适量)花椒(适量)八角(2枚)生抽(80ml)料酒(50ml)老抽(80ml)糖(30g)盐(6g)
1 将生牛肉洗净，切成4大块。
2 沸水入锅，煮5分钟。
3 捞出备用。
4 准备好葱姜段和山楂片。
5 按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
6 花椒粒和八角稍洗一下。
7 将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。
8 倒入调兑好的酱汁调料。
9 加入花椒、八角和白糖。
10 稍微搅拌一下，将味道调匀。
11 加入足量的水，以没过牛肉为宜。
12 盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。
13 大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。
14 不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦!吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦!为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~
