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现在有很多的人都得过胆结石，今天，我们就来谈谈引发胆结石的原因以及怎样预防胆结石，胆结石引发的原因有很多，比如吃太胖，容易引发，或者是高胆固醇的食物吃太多了，下面，小编就来给大家介绍一下胆结石怎样预防等等。
胆结石
胆结石是胆管树内(包括胆囊)形成的凝结物，是临床最常见的消化系统疾病之一。
胆结石发病主要会发现腹痛，或者有炎症，如结石进入胆内还会出现黄疸，胰腺炎等症状。
依据结石化学成分不同，结石通常分为胆固醇结石、胆色素结石或两者的混合物(混合型结石)。
诱发胆结石的原因
高糖食物
吃太多的食糖，在体内容易转变成三酰甘油(甘油三酯)和胆固醇，并促使人发胖。
因为胖人吃太多，他的胆囊排空能力就比较差，而郁结的胆汁就容易形成结石。
高脂肪高胆固醇食物
动物的肝脏、肾脏、脑等内脏;奶油、鸡油、猪油等荤油。普通的各种植物油也应控制。
冰淇淋、氢化植物油等反式脂肪酸更宜少吃，太多的脂肪会促使胆囊收缩，从而使疼痛发作。
乙醇
酒精会引起肝脏功能损害，严重的会并发肝硬化，更容易诱发胆结石。
胆结石患者应当适多吃的东西
胆结石患者在日常生活中应该注意粗细粮都要吃，应该荤素都要吃，不要偏吃一种。
摄入蛋白质和脂肪应适量，少吃含胆固醇高的食物，多吃可以抑制胆固醇形成的食物。
例如大白菜、香菇、木耳、南瓜子、生姜等。
而富含能维持胆道上皮细胞功能的维生素A、E的食物，如带鱼、猪肝、鸡肝、鸡肫、羊肝可以多吃。
还有鸭肝、鸭肫、鸡蛋、鸭蛋、河虾、黄鳝、田螺、核桃仁、牛奶、胡萝卜、韭菜、芒果、莴笋、沙丁鱼、鱼肝油等可以适当多吃。
